Nguyên liệu:  

- 1 kg thịt heo  

- 1 nhánh sả  

- 2 muỗng canh chao ( tức 2 viên chao 1 muỗng nước chao)  

- 2 tép tỏi  

- 3 phần trắng hành lá  

-  1muỗng cà phê đường  

- 1 muỗng cà phê mật ong  

- 1 muoỡng canh xì dầu  

- 1/2 muỗng cà phê tiêu  

Thực hiện:  

Bước 1: Sả thái lát + tỏi + hành lá cho vào cối giã nhuyễn. Cho hỗn hợp này vào âu to trộn chung với các gia vị phía trên.  

Bước 2: Thịt heo rửa sạch thái miếng to, dùng chày hay trở cán dao dần nhẹ miếng thịt. 

Bước 3: Cho thịt vào âu gia vị (bước 1) trộn đều ướp ít nhất 1-2 tiếng hay qua đêm càng tốt.  

Bước 4: Xếp thịt lên vỉ phía dưới lót 1 cái khay. Lò nướng làm nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 15-20 phút là thịt chín. Tắt lò lấy khay thịt ra.  

Thịt nướng chao cho ra dĩa, có xà lách, đồ chua. Món này ăn với cơm hay bún đều ngon.  

(Theo Linh Chi/ Danviet)