Nguyên liệu làm trứng muối:

30 trứng gà size L

1 cái hũ to

600 gr muối

Cách làm trứng muối:

Lấy khoảng trên dưới 2 lít nước nóng 

Lấy nước ở vòi rửa chén lun để nóng nhất khoảng 70đến 80 độ

1 chai rượu trắng nha loại nào cũng đuợc không cần đắt nha em mua loại rẻ nhất kun á 😊

Trứng mua về rửa sạch từng qủa Xong lau khô trứng , Xong đổ rượu trắng ra cái chén ăn cơm và lăn từng em trứng một vào rượu nha

Lấy 2 lít nước nóng cho vào thau + cho muối vào quậy tan xong để thiệt nguội hỗn họp nước muối nha( thiệt là nguội)

Xong xếp trứng vào hũ cho đều rồi đổ hỗn hợp muối vào cho ngập trứng nhé Xong phần dư nước muối mình cho vào cái túi mylon sạch và cột chặt nha để dằn trên trứng cho trứng chìm hoàn toàn trong nước muối nha

Đậy nắp kín và cứ vậy để 4 tuần sau là có trứng ăn 

Độ mặn chúng mình gia giảm theo khẩu vị gia đình mình nha, em thích ăn trứng mặn mặn nên cho liều lượng vậy

Các bạn có thể cho thêm quế, tiêu, hồi vào khi muối thể tăng hương thơm.

Thảo Phạm