Nguyên liệu:

+ Sữa đậu nành: 500 ml

+ Trứng gà: 3 quả

+ Muối, dầu ăn

Cách làm:

- Sữa đậu nành chọn mua loại túi bán sẵn ở chợ nhé!

- Đập trứng gà vào tô.

- Dùng máy đánh trứng đánh đều.

- Rót từ từ sữa đậu nành vào trứng đang đánh, cho thêm chút muối.

- Hạ chế độ của máy đánh trứng, đánh đến khi hỗn hợp hòa quện.

- Dùng dầu ăn quết vào khay rồi đổ hỗn hợp vào, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.

- Khi đậu nguội để tủ lạnh khoảng 1 tiếng là đã có một mẻ đậu thật ngon!

Đậu trứng ăn nóng hoặc chiên giòn, chiên xù đều ngon