Bữa cơm gia đình hôm nay gồm các món sau:

 

Cách nấu các món này như sau:

1. Cá thu ảo kho

Cá làm sạch để ráo, thái khúc vừa.

Ướp cá với củ hành tím và nước mắm, đường, nước màu dừa và tiêu xay trong khoảng 30 phút.

Cho cá lên bếp kho trên lửa vừa, khi cá sôi lên thì tắc đều nồi cá cho cá ngấm gia vị.

Thêm nước dừa vào cá và khi cá sôi lên lần nữa thì hạ lửa nhỏ, kho cá ở lửa liu riu cho đến khi cá thấm là được. Bạn có thể kho cá đến khi cạn nước hoặc để nước nhiều dùng làm nước chấm rau rất ngon nhé.

2. Thịt rim mặn ngọt

Thịt ba rọi rửa sạch thái mòng, thấm khô

Ướp thịt với nước mắm, đường và tiêu khoảng 10 phút.

Bắt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn  rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm.

Tiếp đó, cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa vừa khi thịt chín và nêm nếm lại cho vừa ăn là được. Nếu thích bạn có thể để cho thịt cháy cạnh thêm một chút sẽ rất ngon.

3. Canh bầu nấu tép

Bầu gọt vỏ rửa sạch thái nhỏ bằng ngón tay. Tép tươi rửa sạch.

Bắt nồi lên bếp, phi thơm đầu hành rồi cho tép vào xào sơ, tiếp đó cho nước và gia vị vào.

Khi nồi nước sôi lên thì cho bầu vào nấu.

Khi nồi canh sôi lên lẩn nữa là bầu chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành ngò và tiêu vào rồi tắt bếp.

4. Đậu hà lan xào tỏi

Đậu hà lan rửa sạch, để ráo. Tỏi đập dập.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp đó, cho đậu hà lan vào xào nhanh tay trên lửa lớn, cho dầu hào vào đảo đều.

Khi đậu hà lan chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.

5. Thạch đậu xanh tráng miệng

Chi phí cho thực đơn bữa cơm này như sau:

- 500g cá thu ảo: 25.000 đ

- 300g thịt heo: 25.000đ

- 300g đậu hà lan: 10.000đ

- 500g bầu: 10.000đ

- 100g tép tươi: 10.000đ

- Thạch đậu xanh: 10.000đ

Tổng cộng: 100.000đ

Chúc gia đình có bữa cơm ngon miệng!

Thuý Nguyễn