Cơm rang hoàng bào: Đẹp, nhanh, ngon, tiện!

Hương Choé 2014-10-14 15:46

- (Em đẹp) - Với cách trình bày đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon, cơm rang hoàng bào sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bữa ăn thêm phần đặc biệt.

Tin liên quan

Cơm rang hoàng bào là món ăn hấp dẫn cho bữa trưa ngay tại văn phòng hay những chuyến đi dã ngoại. Với cách trình bày đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon, cơm rang hoàng bào sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bữa ăn thêm phần đặc biệt. Món ăn lôi cuốn bởi lớp trứng vàng thơm bao bọc bên ngoài, độ ngọt của cà rốt và tôm tươi xen lẫn từng hạt cơm dẻo.

Nguyên liệu: (dành cho 2 phần)

+ Hạt đậu Hà Lan: 100g

+ Cà rốt: ½ củ

+ Hành tây: ½ củ

+ Gạo tẻ: 50g

+ Tôm nõn: 100g

+ Trứng gà: 2 quả

+ Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

- Gạo nấu chín thành cơm, để nguội.

- Chần đậu Hà Lan và cà rốt đã thái hạt lựu trong nước sôi rồi vớt ra để ráo.

- Tôm cắt hạt lựu, hành tây cắt miếng vuông.

- Đun nóng chảo, cho 1 thìa lớn dầu ăn rồi cho hành tây vào trước tiên. Đảo đều khoảng 2 phút thì cho tôm vào. Khi tôm bắt đầu săn lại thì tiếp tục cho đậu Hà Lan, cà rốt. Sau cùng là cho cơm vào rang. Cho thêm 1 thìa cà phê gia vị, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp.

- Đánh tan 2 quả trứng gà với 1 chút gia vị.

- Lấy chảo sạch, tráng trứng thật mỏng. Cho trứng đã tráng vào bát nhỏ, sao cho phần trứng to hơn và lấp đầy bề mặt trong của bát. Sau đó cho cơm đã rang với các nguyên liệu ở trên vào lòng bát; gập gọn mép trứng thừa vào trong.

- Úp báp cơm trứng lên đĩa, trình bày thêm rau thơm. Thưởng thức với sốt tương ớt chua ngọt.

Nàng chủ bếp Hương Choé

Những món ngon mùa Thu

Hà Nội và những món quà Thu
Xôi gà gạo đồ - Hương vị Thu tháng Mười
Pancake dứa táo - Quà chiều ngọt như nắng mùa Thu

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất