Nguyên liệu cần chuẩn bị  

- 200g măng chua.  

- 2 quả cà chua  

- 100 tôm tươi  

- 50g me chua  

- Thì là  

- Hành lá  

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường.  

Cách chế biến món canh măng chua thì là 

- Bước 1: Măng chua chần sơ qua nước sôi.  

- Bước 2: Me chua để vào bát, cho nước sôi vào để lược nước cốt.  

- Bước 3: Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm và có màu vàng đẹp mắt.  

- Bước 4: Tiếp đến cho tôm vào cùng ít muối, hạt, nêm, đường. Đảo đều đến khi tôm săn lại. Cho nước lọc vào vừa đủ rồi đun sôi.  

- Bước 5: Cho tiếp măng vào, cho nước cốt me đã lược vào. Đun sôi rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.  

- Bước 6: Múc canh ra bát, rắc thìa là, hành lá thái nhuyễn lên trên rồi dùng nóng.  

Chúc bạn thực hiện thành công!  

   

(Theo Quỳnh Chi/Đời sống & Pháp luật)