Những cô nàng mê đồ ngọt nhưng không khéo bếp núc có thể lựa chọn công thức làm muffin dừa đơn giản sau.

Nguyên liệu

+ 150g bột đa dụng

+ 120g vụn dừa

+ 200ml sữa tươi hoặc nước cốt dừa

+ 80ml dầu ăn

+ 80g đường

+ 2 quả trứng

+ 1/4 thìa baking powder

+ 1/4 thìa baking soda

Cách làm

- Đập trứng vào bát, thêm đường rồi đánh đều. Thêm dầu ăn, sữa. Đánh đều lại lần nữa.

- Tiếp tục đổ vụn dừa vào, trộn đều.

- Lọc bột mỳ qua rây cho mịn rồi đỗ vào hỗn hợp vừa đánh. Đánh đều lên. Sau đó trộn với baking powder và baking soda.

- Đổ hỗn hợp vào khay nướng muffin. Sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190°C. Nướng trong 8-10 phút khi muffin nở đều là được.

Việt Hà – Nguồn: DDC

(Theo Congluan)