Trông có vẻ giống bánh khoai, bánh chuối, nhưng bánh cà rốt chiên lại mang hương vị rất khác. Ăn bánh cà rốt chiên vừa yên tâm cung cấp đủ lượng vitamin cho cơ thể lại chẳng sợ lên cân. Sáng sớm vội đi làm, cũng có thể nhanh tay gói gọn vài chiếc bánh nhỏ xinh, ăn no tận đến bữa trưa.

Nguyên liệu

+ 2 củ cà rốt

+ 3 quả trứng gà

+ Bột mỳ

+ Hành lá

+ Muối, hạt tiêu

Cách làm

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ.

- Đổ khoảng 50g bột vào bát, thêm nước, trứng.

- Thêm cà rốt, hành lá và chút muối, hạt tiêu.

- Dùng đũa trộn cho thật đều để trứng, bột và gia vị hoà tan và bám vào cà rốt.

- Đun sôi dầu, đổ bột vào chảo. Dùng thìa dàn đều bột cho mỏng dẹt vừa phải. Chiên nhỏ lửa.

- Chiên đến khi bánh vàng đều, dùng dĩa xiên qua là được.

Việt Hà – Dịch từ MC

(Theo Congluan.vn)