Đào Thất Thốn là một loài hoa vương giả, biểu trưng cho tinh hoa làng trồng đào Nhật Tân. Tuy vậy, để giải thích được cụ thể nguồn gốc cũng như tên gọi của loại đào này thì ít ai biết được. Không biết có tự bao giờ, chỉ biết giữa biển đào mênh mông ấy, giờ đây đào Thất Thốn đang bị người trồng đào “ghẻ lạnh” nơi góc vườn, không phải vì xấu mà vì quá kiêu kỳ và không chịu khuất phục thế chủ.

Cây hoa là sự tập hợp của những điều đối lập, tương phản cả về màu sắc giữa màu đỏ thắm của những đóa đào tươi với màu đen sần sùi của những thốn thân đào, tương phản cả về ý nghĩa già nua góc cạnh của những thân cây cũ kỹ với vẻ tươi non mơn mởn của hoa, lá và chồi biếc xanh.

Nhiều người lý giải rằng đào có tên Thất Thốn bởi đây là loại đào một thốn (độ dài cành bằng một đốt ngón tay) có 7 bông hoa. Nhưng cũng có nhiều người cho rằng đào gọi là Thất Thốn vì 7 thốn cây sẽ chia cành một lần hoặc lá đào dài bảy thốn. Nhưng dù mang bất kỳ cách lý giải nào đào Thất Thốn đều đòi hỏi sự khát khao chinh phục cho những người biết thưởng lãm vẻ đẹp của chúng.

Vài chục năm trước đây, đào Thất Thốn đã có mặt trong hầu hết các vườn đào Nhật Tân nhưng không thể kinh doanh trong dịp Tết mà chỉ phục vụ cho dịp lễ hội sau Tết. Nhiều người trồng đào thở dài ngao ngán và bỏ cuộc khi tất cả các thủ thuật đối với đào thông thường như tuốt lá, ghép mắt đào, khoanh cành… để ép ra hoa đúng cữ xuân đều không có tác dụng.

Thất thốn dần mai một theo năm tháng. Người nghe tiếng đào Thất Thốn mà say đắm, chỉ biết vọng theo những lời kể, ca tụng thần kỳ của người đi trước với những tên gọi mỹ miều, trân quý như đào Tiến vua, đào vương giả, đào bói, đào thờ…

Độc đáo và kỳ công

Không chịu khoanh tay trước lời thách đố kiêu kỳ của loài hoa này, nghệ nhân Lê Hàm đã bỏ công sức hơn 20 năm trời để tìm ra bí mật ép loài hoa quý phải ra hoa đúng độ xuân về. Anh tâm sự : “Quá trình để đào Thất Thốn ra hoa đúng độ giống như quá trình thuần hóa để hoa thích ứng dần dần với các điều kiện tự nhiên. Để đào Thất Thốn ra hoa trúng ngày, tôi nghĩ ra cách xây lô cốt và lắp điều hòa hai chiều để điều chỉnh nhiệt độ từng thời điểm cho phù hợp với cây hơn.”

Vườn đào được dựng lô cốt và lắp điều hòa của gia đình anh Hàm

Vườn đào Lê Hàm hiện có 3 lô cốt trồng gần 80 cây đào Thất Thốn. Hiện tại, để đào có thể ra hoa đúng dịp Tết, anh Hàm phủ kín lô cốt và chạy điều hòa thông suốt đến 23/1 (Âm lịch). Việc đưa hoa vào lô cốt từ ngày nào và mức điều chỉnh nhiệt độ như thế nào để hoa ra đúng độ cũng là một bí mật ảnh hưởng lớn mà anh Hàm từ chối tiết lộ. Anh cho rằng, người hiểu hoa và yêu sẽ phải tự biết quan sát điều đó.

Chỉ nhìn vào khoảng diện tích nhỏ hẹp ít ai biết được đây chính là vườn đào có trị giá đắt nhất nhì khu vực Nhật Tân. Những cây đào Thất Thốn trong vườn nhà anh Lê Hàm có tuổi thọ trung bình từ 8– 10 năm, có cây có tuổi thọ cao nhất từ khoảng 15– 20 năm. Với công chăm sóc kỹ lưỡng và lâu dài như vậy anh Hàm chỉ cho khách hàng thuê lại đào chơi Tết với giá trị thấp nhất từ 10 triệu đồng/ cây. Thậm chí, trong vườn đào Lê Hàm có những cây đào giá khủng có mức giá cho thuê là trên 100 triệu đồng/ cây.

Hơn 20 năm gắn bó và say mê với đào Thất Thốn, anh Lê Hàm đã thành công và tích lũy thêm cho mình nhiều kiến thức quý báu về việc trồng đào. Anh hiểu được việc muốn chơi hoa phải hiểu và quan sát kỹ càng, tránh nóng vội. Sống với Thất Thốn như sống cùng một người già mẫu mực và cầu kỳ. Thất Thốn sống rất thanh bạch, bón nhiều chất dinh dưỡng cây dễ bị chết, giống này chỉ ưa nước sạch, đất càng cằn thì hoa càng đẹp và thắm sắc.

Ngày nào anh Hàm cũng cặm cụi ngoài vườn để chăm sóc cho đào nở

Anh Hàm cho biết thêm, sở dĩ đào Thất Thốn tại vườn của anh được nhiều người ưa chuộng do đây một giống đào độc, tất cả những đặc điểm ưu tú nhất của loài đào đều đặt trên đào Thất Thốn. Mỗi bông hoa Thất Thốn có kích thước từ 4- 5 cm và có màu đỏ thắm từ rễ lên tới búp, nhụy hoa màu vàng sẫm, đậm hơn so với các loại đào thông thường. Người biết chơi đào Thất Thốn còn ưa nó bởi lẽ những bông hoa tươi thắm lại có thể nở trên thân cây xù xì, rêu mốc. Đây là điểm đặc biệt nhất khiến đào Thất Thốn trân quý hơn bất cứ loài đào nào khác.

Đào Thất Thốn có màu đỏ thắm, nhụy hoa vàng sẫm, vươn dài

Ngoài đào Thất Thốn, anh Lê Hàm còn trồng rất nhiều loại đào khác trong vườn như đào phai, đào bích. Nhưng đối với anh, đào Thất Thốn không chỉ là đam mê máu thịt mà còn là niềm vinh hạnh, là trách nhiệm đối với việc bảo tồn và phát huy vẻ đẹp tinh hoa cho vua của các loại đào.

Xem thêm: Tuyết Sapa hấp dẫn du khách 

Châu Loan
(Theo Congluan)