Quả hồng rất bổ dưỡng, và là một nguồn cung cấp một số chất phytonutrients hiếm:

- Beta carotene, lycopene, lutein, zeaxanthin và cryptoxanthin có trong quả hồng giúp ngăn ngừa các gốc tự do bị tổn thương và ngừa ung thư

- Quả hồng chứa Betulinic acid, được chứng minh là một hợp chất chống ung thư.

- Catechin và gallocatechin có trong quả hồng có đặc tính chống viêm và chống xuất huyết

Quả hồng cũng chứa nhiều kali, sắt, đồng, canxi, mangan, phốt pho, cũng như vitamin A, C và vitamin B.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Rachel Link, một quả hồng chứa khoảng:

- 118 calo

- 31,2 gram carbohydrate

- 1 gram protein

- 0,3 gram chất béo

- 6 gram chất xơ

- 2.733 vitamin A

- 0,6 miligam mangan

- 12,6 miligam vitamin C

- 0,2 miligam đồng

- 270 miligam kali

- 0,2 miligam vitamin B6

- 1,2 miligam vitamin E

- 4,4 microgam vitamin K

Ngoài các chất dinh dưỡng ở trên, quả hồng còn chứa một số magiê, thiamine, folate và phốt pho.

Dưới đây là một số lợi ích của quả hồng:

- Với hàm lượng canxi và cali cao, quả hồng có đặc tính lợi tiểu

- Đây là một loại thực phẩm giàu năng lượng tốt cho trẻ em và những người hoạt động thể chất

- Quả hồng hứa nhiều kali và đường, làm giảm căng thẳng, mệt mỏi

- Quả hồng giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm các triệu chứng cảm lạnh và cảm cúm, nhiễm trùng và viêm

- Quả hồng rất giàu nước và chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, làm giảm táo bón

- Quả hồng giàu chất chống oxy hóa giúp giải độc cơ thể và làm sạch gan, trung hòa độc tố và ngăn ngừa những tác hại của gốc tự do gây ra cho cơ thể

- Quả hồng có tác dụng hạ huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim

Bạn hãy chọn quả hồng mềm và chín. Bạn hãy cắt đôi quả hồng, gọt vỏ và ăn. Bạn cũng có thể lấy hồng để làm kem, mứt, sinh tố, nước sốt và thạch.

Ngọc Huyền – Theo Demiczone