Nguyên liệu nấu chè đỗ đen bột báng: 

- Đậu đen: 200g

- Đường: Tùy khẩu vị

- Bột báng: 20 - 30g

- Sữa tươi: 50ml

- Dừa tươi nạo sợi: 20 – 30g

- 2 ống vani hoặc nước hoa bưởi

- Muối tinh

Cách làm chè đỗ đen bột báng như sau:

Bước 1: Hòa nước với muối, ngâm đỗ đen khoảng 40 phút.

 

Bước 2: Ngâm bột báng 15 phút cho mềm. 

Bước 3: Cho đậu đen vào nồi đổ ngập nước. Mẹo nhỏ cho các bạn, nên cho 1 chút muối để làm đậu nhừ nhanh hơn và có vị đậm đà.

 

Bước 4: Khi đậu đã chín, vớt đậu ra chảo và xào với đường. Đảo qua đảo lại khoảng 20 phút để đậu ngấm đường.

Bước 5: Đổ phần đậu vừa xào vào phần nước chè đun thêm 10 phút nữa. 

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đỗ đen bột báng nhé! 

 Tuệ Linh 

Xem thêm một số món chè ngon:

Cách làm chè bơ mềm mịn

Cách làm chè vải hạt sen 

Chè Thái thạch hoa quả

Cách nấu chè dừa non