Trương Khánh Hòa, (25 tuổi, Hà Nội) vốn là một cô gái được gia đình, người thân khá bao bọc. Cô kể thời điểm học Đại học, cô ở cùng bác gái nên được bác chăm sóc và hầu như không phải nấu ăn bao giờ. Cho đến khi ra trường, đi làm và bắt đầu ở riêng cùng bạn, cô mới tập tành dần những công việc nội trợ.

"Thời gian đầu chưa quen mình thấy mọi thứ đều khó khăn. Cộng thêm công việc và các mối quan hệ không thuận lợi nên khi đó mình gặp khủng hoảng, bị stress nặng và mất cân bằng trong cuộc sống. Đặc biệt, trước ỷ lại da dẻ và cơ thể trẻ khỏe nên mình sinh hoạt, ngủ nghỉ giờ giấc tệ lắm. Kéo theo đó rất nhiều hệ lụy tiêu cực ảnh hưởng đến sức khỏe và cuộc sống nên mình quyết định là phải thay đổi. Và mình nhận ra mình phải sửa chữa từ gốc rễ của vấn đề chính là chế độ sinh hoạt và ăn uống", Khánh Hòa chia sẻ với Emdep.vn.

Với quyết tâm tràn trề, cô gái trẻ bắt đầu mày mò đọc sách, xem các kênh Youtube, tham khảo trên Instagram... để tìm công thức món ăn và nấu ăn sao cho phù hợp và lành mạnh.

Khánh Hòa thông tin cô chủ yếu ăn sáng và ăn trưa. Bữa tối hay ăn nhẹ khoai hấp, trái cây, smoothie. Mỗi sáng cô mất khoảng 40 phút để nấu ăn cho bản thân và cô bạn thân. Nhận được phản hồi tích cực từ bạn thân nên cô càng có nhiều hứng khởi để tìm hiểu nhiều hơn nữa.

Về thực phẩm để nấu nướng, cô gái trẻ cho hay cô chủ yếu lựa chọn rau, củ, quả với giá cả phải chăng. Cô cũng mua thực phẩm từ các siêu thị như Mega Market, Aeon Mall, An Nam Gourment (mua gia vị) và ngoài ra là đồ ăn do người nhà cô và bạn bè gửi từ quê lên cho.

Bên cạnh việc đảm bảo dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh, những bữa ăn do Khánh Hòa chuẩn bị còn được mọi người ngợi khen vì trình bày đẹp, bắt mắt. Khi cô chia sẻ thành quả của mình trên một hội nhóm yêu bếp đã nhận được phản hồi tích cực từ cộng đồng mạng.

Khánh Hòa hài hước bật mí: "Nói ra thì hơi buồn cười vì mình ở nhà thuê nên không có đủ đồ, cho đến một ngày mua một chiếc bàn trắng nhỏ thì lúc đó mình mới bắt đầu tập tành bày biện các món ăn, rồi chụp ảnh lưu lại đăng lên Instagram. Về khoản trang trí, mình có lấy cảm hứng từ nhiều kênh như Pinterest, Instagram,... Cũng may mắn một phần vì tính chất làm công việc thiết kế nên mọi thứ gần như hình dung trong đầu nên mình không mất thời gian chụp ảnh món ăn mỗi sáng". Cô cho hay chỉ mất khoảng 5 phút để bài trí và chụp ảnh lại, sau đó là thời gian tận hưởng thành quả bữa ăn sáng ngon - bổ - rẻ của mình.

Ảnh: NVCC
An Nhiên