Hiện nay, mận hậu Mộc Châu - Sơn La đã bắt đầu xuất hiện trên thị trường, mặc dù không nhiều nhưng cũng nhanh chóng tạo thành cơn sốt quà vặt mới, sẵn sàng thay thế cho mận cơm cuối mùa. Không xuất hiện rầm rộ trên các cửa hàng hoa quả hay các gánh hàng rong dọc trên tuyến đường, mận hậu có mặt trên các trang chợ mạng và được nhiều chị em săn đón dù mới bắt đầu vụ thu hoạch.

Giá mận hậu Mộc Châu đầu mùa luôn thuộc vào hàng đắt đỏ, luôn ở mức trên 100.000 đồng/kg khi bán ra thị trường. Nhưng những ngày gần đây, giá mận hậu Sơn La đặc biệt đắt, có nơi bán gần 200.000 đồng/kg, lý do là bởi mưa đá, gió xoáy xảy ra trên diện rộng khiến nhiều vườn mận mất trắng.

Chị Đào Thị Phú ( Mộc Châu) cho hay, ngày 14/4, mưa đá cùng giông lốc diễn ra ở nhiều nơi trên huyện Mộc Châu, mưa kéo dài gần nửa tiếng khiến nhiều gốc cây ăn quả như mận, đào, mơ bị hư hỏng nặng, quả rụng đầy gốc. "Nhà tôi có hơn 500 gốc đào, mận thì sau cơn mưa chỉ còn lại 2/10, còn lại thì rơi hết sạch, mưa không quá lâu nhưng cũng đủ khiến vườn cây ăn quả của nhiều nhà bị mất trắng, đành phải quay đầu cho vụ sau".

Chị Phú cũng cho biết, vì thiên tai nên sản lượng mận hậu thấp, giá bán cũng vì thế mà cao hơn bình thường. "Bây giờ đến bản Ôn hỏi mua mận thì giá mận dao động từ 100.000 - 120.000 đồng/kg, giá bán sỉ số lượng lớn từ 95.000 đồng/kg. Phải một tháng rưỡi nữa mới đến chính vụ mùa mận, đến lúc đó giá có thể rẻ hơn một chút, nhưng nhìn chung thì giá mận hiện tại rất cao" - chị Phú cho hay.

Vì giá mận mua từ vườn đắt đỏ nên giá bán đến tay người tiêu dùng cũng bị đẩy lên cao ngất ngưởng. Dạo quanh một vòng các shop trái cây online, giá mận hậu chủ yếu được bán với giá từ 130.000 - 185.000 đồng/kg tùy kích cỡ quả.

Chị Phương Ly (chủ shop ăn vặt online) chia sẻ, chị nhập mận hậu qua 1 lần trung gian nên giá sỉ mận đã ở mức hơn 100.000 đồng/kg, để buôn bán có lãi, chị buộc phải đẩy mận lên giá cao.

"Mình có thể mua mận xô tận vườn nhưng sẽ không kiểm soát được chất lượng, độ to nhỏ của mận, phải về lọc lại quả. Giá mua mận xô thường ở mức 85.000 đồng/kg, mình muốn mua mận đã được chọn sẵn, bỏ quả sâu đục, hỏng nên giá cao hơn một chút. Dù vậy, chất lượng quả tốt, không bị non trái nên dù đẩy giá bán lên cao thì khách vẫn chấp nhận" - chị Ly cho hay.

Theo chị, mận hậu Mộc Châu loại to đỏ có giá đắt nhất, khoảng 185.000 đồng/kg. Loại này dù đắt nhưng nhiều người mua, vì quả lớn, thịt dày mọng nước, cắn ngập răng, không bị chua chát mà chua ngọt đầu lưỡi, ăn rất đã miệng. Mận loại 2 được chọn quả quả nhưng còn ương, ít đỏ hơn loại 1 nên giòn hơn, chua nhiều hơn, giá bán 150.000 đồng/kg. Còn mận loại 3 quả bé hơn, có lẫn chín ương, giá bán 130.000 đồng/kg.

"Nhiều người hỏi mua mận thì đều kêu mận đắt, nhưng khi ăn thì đều chấp nhận mức tiền này vì mận hậu ngon ăn rất ngon, giòn giòn, mọng nước, có vị thanh ngọt nơi cuống họng. Hi vọng đến tháng năm, mận vào mùa sẽ không quá đắt đỏ thế này nữa. Vì giá mua vào đã đắt rồi nên chúng tôi phải nâng giá bán cao, nhưng cũng không dám nâng cao quá sẽ khiến khách "sợ" không dám mua" - chị Ly chia sẻ vui.

Mận là thức quà không thể chối từ đối với các chị em phụ nữ, vậy nên dù giá mận có cao ngất ngưởng, đắt ngang với mận nhập khẩu thì vẫn luôn được các chị em tìm mua về thưởng thức. Vậy nên, dù giá mận cao lên cũng không ảnh hưởng nhiều đến doanh số bán ra. Chị Mộc Lan - bán đồ ăn vặt online chia sẻ, chỉ trong 1 tuần, 1 tạ mận hậu đầu mùa đã được khách đặt mua sạch bách. 

"Khách hỏi mua mận hậu nhiều lắm, mỗi người thường mua từ 0,5 đến 1kg mận, có người mua hẳn 4 - 5kg về ăn dần, mận hậu rửa sạch, để ráo nước rồi cất vào tủ lạnh có thể giữ được 4 – 7 ngày. Nếu ăn mận tươi chán, có thể làm salad mận, mận ngâm, ô mai mận, mận dầm... Ngày nào cũng có 5 – 10 đơn đặt mận, tôi đặt ship liền tay mới kịp giao hàng cho khách. Khách hàng mua mận hậu chủ yếu là dân văn phòng, chị em công sở..."

Món mận chấm muối ớt, bột súp mì tôm, muối ô mai là món khoái khẩu của nhiều chị em. Chỉ với 1 túi mận chừng nửa kg cùng 1 gói muối cũng đủ khiến những cuộc "tám" của chị em thêm vui vẻ, náo nhiệt hơn.

Chị Phượng - nhân viên văn phòng tại đường Bà Triệu (Hoàn Kiếm, Hà Nội) chia sẻ, cứ 2 ngày một lần, chị em trong văn phòng lại chung nhau mỗi người 15.000 đồng để đặt mua 2 kg mận hậu về ăn chung. Có người khéo tay, còn mang dao, gia vị lên để làm món mận dầm muối ớt đổi vị, thế nên mận mua về bao nhiêu cũng hết.

"Mận hậu tuy đắt nhưng ăn ngon, đậm đà hơn mận cơm. Thế nên dù chưa hết mùa mận cơm nhưng chúng mình vẫn muốn đặt mua mận hậu về ăn cho bõ thèm. Bỏ ra 200.000 đồng mới mua được 1 kg mận hậu ngon nhưng vì các chị em chia tiền nên thấy cũng không quá đắt đỏ. Các chị em cũng đang bàn nhau cùng gom đơn mua 10kg mận hậu từ một đại lý bán sỉ để được giá rẻ nhất, chỉ khoảng 100.000 đồng/kg thôi, mua về chia ra ai ăn bao nhiêu lấy bấy nhiêu" - chị Phượng cho hay.

Lương Chi