Mấy năm trước, chị Thu Trang, 27 tuổi ở Cổ Nhuế, Hà Nội cứ đến Trung Thu là mất cả 1-2 triệu tiền mua bánh Trung Thu. Hết mua bánh Trung Thu cổ truyền về thắp hương tổ tiên hoặc đi biếu, chị lại mua bánh Trung Thu homemade mà chưa một lần tự tay làm bánh.

Trung Thu năm trước, một chị đồng nghiệp khéo tay ở công ty chị cứ rủ chị Trang cùng 3-4 đồng nghiệp nữa cho con cái về nhà chị ấy làm bánh nướng, bánh dẻo ăn nên chị Trang ham vui cũng đi. Chị không ngờ rằng, buổi làm bánh tại nhà đồng nghiệp ấy đã giúp chị có đam mê hơn với bánh trái.

Chị Trang cũng nhận ra, làm bánh Trung Thu không khó mà lại khiến không khí gia đình trở nên rất vui vẻ. Nhất là những đứa trẻ nhà chị rất thích thú khi được phụ giúp làm bánh dẻo, bánh nướng hoặc các loại bánh ngọt khác.

Năm nay, dù còn hơn nửa tháng nửa mới đến Trung Thu nhưng chị Trang đã rất háo hức tìm mua nguyên liệu làm bánh, khuôn làm bánh về để tiếp tục thử nghiệm mẻ làm bánh Trung Thu ở nhà đầu tiên cho con.

“Mình tranh thủ ngày cuối tuần rảnh rang nên mua đã mua một chút nguyên liệu và khuôn làm bánh. Sau đó về nhà, cả ba mẹ con xúm vào nhào bột, làm nhân bánh. Chồng mình thấy 3 mẹ con hì hụi làm đến tận 23h đêm nên cũng xông vào phụ một tay. Cuối cùng cũng được mẻ bánh dẻo, bánh nướng đầu tiên ra lò. Những chiếc bánh còn vụng về, thiếu khuyết nhưng cả nhà hào hứng reo hò khi đã quá thành công ngoài mong đợi”, Trang hồ hởi khoe.

Cũng theo người phụ nữ này, có tự làm bánh tại nhà mới thấy để làm ra được mẻ bánh phải tỉ mỉ nhiều công đoạn. Nhưng được cái khi ăn bánh nào cũng thơm ngon và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Vì thế, ai ăn bánh cũng thấy ngon miệng.

“Thấy mẹ làm bánh, 2 con mình còn cứ bảo mẹ phải làm thêm mẻ nữa để mai con còn mang đi học cho bạn ngồi cùng bàn, cùng lớp của con ăn. Đêm thì đã khuya mà 2 con cứ ngồi canh lò nướng để cùng mẹ canh bánh và phết trứng, mật ong lên chiếc bánh nướng con đã súy từ lúc làm. Lâu lắm rồi cả nhà mới có cảm giác vui vẻ và háo hức như vậy”, bà nội trợ này nhận định.

Chị Trang cũng cho biết, từ giờ đến Trung Thu còn hơn nửa tháng nữa nhưng từ giờ trở đi, thỉnh thoảng chị Trang sẽ tranh thủ làm thêm vài mẻ bánh nữa để biếu người thân và để ăn Trung Thu sắp tới.

Một vài tối gần đây, chẳng hiểu sao cứ ăn cơm tối xong là vợ anh Trung (Hà Đông, HN) lại mất tích đến tận 22h đêm mới về. Chưa kể, vợ anh còn kéo theo cậu con trai nhỏ đi cùng. Lần nào về nhà, trên tay con trai anh là 1-2 hộp bánh nướng, bánh dẻo. Vợ con anh thì khuôn mặt vui vẻ, rạng rỡ.

Anh Trung hỏi ra mới biết, vợ anh trốn đi xuống một nhà dưới tầng 1 chung cư để tụ tập cùng mấy chị em khác làm bánh Trung Thu cho vui.

“Vợ mình rất khéo tay. Trung Thu nào cô ấy cũng làm rất nhiều các loại bánh Trung Thu với nhân bánh khác nhau. Nào thì nhân trà xanh, khoai môn, nhân hạt sen, đỗ xanh… Bố con mình cứ được đổi món liên tục trước cả gần 1 tháng trước đó”, người chồng này kể lại.

Theo anh Trung cho biết, năm nào sắp tới Trung Thu là vợ anh và nhóm chị em chơi thân với vợ anh lại rộn ràng tụ tập ở nhà một thành viên nào đó để làm bánh.

“Năm trước, các bạn của vợ tụ tập ở nhà vợ chồng tôi. Hôm ấy đông vui như ngày hội luôn vì chị em nào cũng dắt theo con nhỏ. Trong khi các chị em làm bánh, tôi và lũ nhóc phụ các công đoạn như nhào bột, nặn vỏ bánh, nặn nhân. Các chị em thỉ tỉ mỉ cho vào khuôn và nướng bánh. Mỗi người 1 việc, rồi các mẻ bánh cứ thế ra lò. Ăn bánh chán chê xong, mỗi chị em lại mang vài 3 hộp bánh ra về”, anh Trung nhớ lại.

Người đàn ông này cho biết, việc tụ tập làm bánh Trung Thu của các chị em tại nhà rất vui. Bọn trẻ con được một ngày nô đùa, làm bánh nên rất háo hức. Vợ anh và các chị em khác thì đủ kiểu sáng tạo làm bánh, thậm chí thử nghiệm làm bánh nướng không cần lò nướng nữa.

Nói về việc chị em tụ tập làm bánh Trung Thu tại nhà, người chồng này khẳng định: “Các chị em nên tự làm bánh tại nhà sẽ chất lượng hơn. Như nhà mình có vợ thích làm bánh Trung Thu nên mùa Trung Thu nào cũng được ăn bánh tươi, không chất bảo quản. Cho con cái ăn rất yên tâm hoặc biếu họ hàng mùa Trung Thu ai cũng khen bánh đẹp, vợ đảm khiến tôi nở mũi”.

Vân Anh