Bước tiếp theo là chọn khu vực để trồng cây. Trước tiên, bạn cần phải chọn một góc có nhiều ánh sáng mặt trời. Cần nhớ rằng bí ngô có những dây leo mọc khá dài (thường là 2 đến 3 mét) và cần chỗ để phát triển. Chỗ trồng của bạn cần phải được thoát nước tốt.

Bước 2 : Gieo xuống và chờ ra tua cuốn

Bạn có thể gieo hạt ngay xuống đất hoặc có thể thông qua khay đựng chuyên dụng sau đó mới chuyển cây con xuống đất. Tuy nhiên nếu bạn đã chuẩn bị đất và nơi trồng cây kỹ càng như trên thì cứ tự tin gieo thẳng xuống đất cho chúng tự nảy mầm.

Sau 5 ngày kể từ khi gieo hạt đã cho ra 2 lá mầm.

Cây non sau 1 tuần gieo hạt đã có khoảng 2 lá thật.

Sau khoảng 2 tuần thì cây bí ngô đã có 4 đến 5 lá thật. Lúc này bộ rễ chính đã ăn sâu vào đất.

Cây bí ngô 2 tuần tuổi đã bắt đầu có dấu hiệu đẻ nhánh và xuất hiện tua cuốn.

Bí ngô có thân mọc bò lan, phát triển tua cuốn. Tùy từng giống bí ngô mà có thân dài ngắn khác nhau, thân có khả năng ra rễ ở các đốt lá. Lá bí ngô có dạng lá đơn, mọc cách có cuống dài màu xanh hoặc xanh thẫm. Lá hình sao, phiến lá rộng, mặt nhám có lông tơ bao phủ toàn bộ hai mặt lá và cả thân bí.

Dây bí ngô mọc lan trên mặt đất, phân nhánh rất khỏe.

Bước 3: "Bồi bổ" và thụ phấn

Dây bí ngô có thể vươn dài đến 3 mét, có khả năng đâm nhánh mạnh nên mọc lan ra rất nhiều nhánh. Khi dây bí dài 1 mét, bạn nên tạo rễ phụ cho cây để "bồi bổ" rễ chính nuôi cây. Lấy đoạn thân bạn định phát triển rễ phụ đắp đất, ấn nhánh xuống. Phần thân nhánh gặp đất chỉ cần 4 ngày là đã phát triển rễ phụ. Một cây bí rễ chính chỉ cần làm từ 4 đến 5 rễ phụ là đủ giúp hút chất dinh dưỡng.

Đắp đất lên phần nhánh cây bí sẽ giúp chúng ra rễ phụ.

Giai đoạn này cây bí ngô phát triển khá mạnh, do đó bạn nên có chế độ cắt tỉa thường xuyên. Mỗi cây chỉ nên để 2 - 4 nhánh tốt nhất, tỉa hết các nhánh khác làm rau ăn để cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái. Cũng tỉa bớt các lá chân hoặc lá vàng úa, giúp thông thoáng để ong bướm dễ tìm hoa hút nhụy. Hoa bí ngô thường mọc ở đốt thứ 10, 15 của cây. Khoảng 2 tháng sau khi trồng thì sẽ cho ra lứa hoa đầu tiên.

Khi cây được 2 tháng hoa sẽ bắt đầu mọc. 

Hoa bí ngô mọc ra từ phần chồi nách của thân cây, có năm cánh màu vàng trông rất đẹp. Đừng lo nếu như những bông hoa đầu tiên mọc nhanh và rụng cũng nhanh, chúng thường đều là hoa đực. Hoa đực ở bí ngô nhiều gấp 10 lần hoa cái và có sớm hơn hoa cái vài ba ngày. Cách phân biệt: hoa đực từ phần cuống hoa đến đài thường dài còn hoa cái thì phần cuống hoa nối với đài hoa sẽ có một phần phình to tròn bên dưới. Hoa nở vào buổi sáng sớm, thường thì hoa đực và hoa cái trên một cây nở hoa không cùng lúc mà hạt phấn chỉ thụ tinh trong vài giờ, vì vậy thụ phấn nhân tạo rất cần thiết để đảm bảo năng suất.

Hoa bí ngô mọc ở phần chồi nách lá.

Hoa cái có phần phình to bên dưới cuống hoa, phần này sẽ phát triển thành quả.

Tiến hành hỗ trợ thụ phấn cho hoa bằng cách ngắt hoa đực, bỏ hết đài và cánh hoa, quét nhị đực lên vòi nhụy hoa cái. Trong thời gian chấm nụ không nên phun bất kì loại thuốc bảo vệ thực vật nào. Mỗi cây ta thường làm cho khoảng 4 đến 5 hoa cái như thế, tức là sẽ thường để 4 - 5 trái tùy theo khoảng cách trồng và độ phì nhiêu của đất.

Thụ phấn cho cây bằng việc chấm nhị đực lên vòi nhụy cái.

Bước 4 : Đợi chờ thành quả

Khoảng 5 ngày sau khi được thụ phấn, phần bên dưới đài hoa cái sẽ phình to và tạo thành quả. Với mỗi loại giống ta đem gieo trồng thì sẽ cho ra những loại quả với nhiều hình dạng khác nhau. Có loại tròn đều, có loại dài, bầu dục..v.v... Những trái non lúc này cần rất nhiều nước và ánh sáng để phát triển nhanh. Cần tiến hành bón thúc cho cây và cắt tỉa bớt lá xung quanh quả non để quả đón được nhiều ánh sáng mặt trời, giúp quả to và ngọt hơn.

Quả sau 1 tuần từ khi nở hoa, kích thước khoảng 5cm.

Quả có hình dạng tròn hoặc dẹt tùy theo giống bạn chọn đem gieo trồng.

Sau khoảng 3 tuần kể từ khi hoa nở, những quả bí ngô đã đạt kích thước chuẩn. Lúc này chúng sẽ chuyển sang màu vàng tươi bắt mắt. Trọng lượng trung bình của quả từ 3kg trở nên. Có những nơi chất đất tốt với khí hậu thích hợp có thể cho ra những quả bí ngô nặng đến 10kg.

Vậy là chỉ từ 80 đến 90 ngày kể từ khi gieo trồng là bạn đã có thể thu hoạch những trái bí ngô to, ngọt. Khu vườn nhà bạn sẽ tràn ngập một màu vàng cam trông rất bắt mắt đấy!