Cách làm món tôm 'cõng' bánh mỳ chiên như sau:

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Pha hỗn hợp bột nhúng gồm: bột mỳ + bột gạo + bột năng + trứng gà + nước + 1 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cơm tương ớt, khuấy đều thành một hỗn hợp sánh mịn. Để bột nghỉ 10 phút.

Bước 3: Bánh mỳ thái vát.

Bước 4: Nhúng từng lát bánh mỳ vào hỗn hợp bột, sau đó đặt bánh lên thìa nghiêng cho chảy bớt phần bột xuống bát, rồi đặt tôm lên trên.

Bước 5: Cho nhiều dầu ăn vào chảo đợi dầu sôi rồi cho từng miếng bánh vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 6: Cho bánh ra đĩa và thưởng thức nóng!

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món tôm 'cõng' bánh mỳ chiên vàng ruộm ngon lành.

Miếng bánh giòn cùng thịt tôm mềm ngọt, chấm cùng tương ớt ăn thật tuyệt!

 

Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Bích Việt