1. Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện

Bạn muốn làm bánh bông lan nhưng lại không có lò nướng? Đừng lo vì nồi cơm điện có thể giúp bạn làm điều này dễ dàng.

Nguyên liệu: Bột mì, bột bắp, sữa tươi, quả trứng, dầu ăn, muối, đường, bơ lạt, vanilla.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện như sau: 

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp, đến khi thấy các bọt khí xuất hiện thì cho thêm ít muối vào đánh ở tốc độ cao hơn. Thấy bọt khí nhỏ dần thì từ từ cho đường vào, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng nổi bông cứng là được.

Bước 3: Thêm sữa tươi, vanilla và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.

Bước 4: Trộn đều bột bắp và bột mì, sau đó rây hỗn hợp bột này vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đảo và trộn đều tay đến khi hỗn hợp trở nên mịn, mượt thì dừng lại.  

Bước 5: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông thành 3 phần, lần lượt cho vào hỗn hợp lòng đỏ, sau đó đánh đều tay, đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, lỏng, mịn là được. 

Bước 6: Lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi cơm điện để giúp việc lấy bánh sau khi nướng dễ dàng hơn.

Bước 7: Đổ từ từ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook (nấu) đến khi nồi chuyển sang chế độ ấm (warm) thì để bánh trong nồi thêm khoảng 30 phút. Muốn biết bánh chín hay chưa, bạn chỉ cần dùng tăm kiểm tra, nếu tăm xiên qua bánh thấy ướt tức là bánh chưa chín, nếu tăm xiên vào bánh mà khô thì tức là bánh đã chín.

2. Nấu chè bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu: Đỗ đen, đường, nước cốt dừa, dừa nạo, muối tinh, bột năng.

Cách nấu chè bằng nồi cơm điện như sau:

Bước 1: Rửa sạch đỗ đen, ngâm đỗ vào nước có cho chút muối khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu.

3. Nướng gà bằng nồi cơm điện

Thật khó tin khi gà được nướng bằng nồi cơm điện lại có thể ngon y như gà dùng lò nướng hay quay trên than hồng. Công thức đặc biệt dưới đây sẽ giúp bạn có 1 mẻ gà nướng như ý!