1. Cá thu kho

(300g) 2 lát cá thu (50k) + nước dừa, gia vị (5k) = 55k

- Cá thu lát mua về rửa sạch, cắt lại thành 8 miếng nhỏ, để ráo.

- Ướp cá thu với gia vị: muối, đường, nước mắm, bột nêm, tiêu, hành, tỏi băm nhuyễn trong khoảng 20 phút cho cá ngấm vị.

- Sau đó bắc nồi cá lên kho trên lửa nhỏ, khi cá sôi khoảng 10 phút thì lắc nhẹ nồi cá cho gia vị ngấm đều rồi cho nước dừa tươi vào. Tiếp tục kho trên lửa nhỏ đến khi cá chín mềm và thấm vị, ngả màu cánh gián là được.

2. Canh su su

500g su su (3k) + mỡ, gia vị (2k) = 5k

- Su su gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa gắp.

- Đặt nồi lên bếp, cho mỡ heo vào chờ nóng thì phi thơm đầu hành rồi cho su su vào xào nhanh tay.

- Tiếp theo là cho nước nóng vào cùng với gia vị muối, bột nêm. 

- Khi canh sôi lên là su su vừa chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

3. Da heo rim xì dầu

250g da heo (5k) + xì dầu, tỏi (1k) = 6k

- Da heo rửa sạch với nước muối và gừng.

- Luộc sơ da heo trong 2 phút, vớt ra để ráo rồi thái miếng nhỏ vừa gắp.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ nóng rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm.

- Tiếp tục cho da heo vào xào nhanh tay rồi cho xì dầu vào cùng với 1 chút đường, rim da heo trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.

- Da heo chín mềm, ngấm vị xì dầu tỏi rất thơm ngon.

4. Dưa leo

2 trái dưa leo (4k)

Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng tròn, ăn sống cùng với cá kho tuyệt ngon.

5. Ổi ruột đỏ tráng miệng

1 quả ổi ruột đỏ (3k)

- Ổi xá lị ruột đỏ thơm giòn, chua chua ngọt ngọt rất là ngon.

Với 5 món đơn giản như thế này thôi, gia đình bạn đã có một bữa cơm đầm ấm và ngon miệng rồi đấy! 

Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé! 

 

Chúc bạn thành công và ngon miệng. Đừng quên theo dõi thực đơn bữa cơm mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những gợi ý hấp dẫn. 

Chủ bếp Thúy Nguyễn