Hàu nướng mỡ hành là 1 món ăn khó có thể chối từ đặc biệt là các quý ông. Món ăn này khi ra ngoài hàng thì tốn kém lắm, mà chẳng bao giờ chỉ măm có 1 "bé" vì không cưỡng nổi được sự thơm ngon của thức hải sản quý giá này. Hàu ngoài chợ và siêu thị thì luôn sẵn có và giá cũng "hạt dẻ" thôi, cùng với công thức cực đơn giản Emdep.vn chia sẻ ngày hôm nay thì đảm bảo món hàu này sẽ tươi ngon không kém ngoài hàng đâu nhé!

Cách thực hiện món hàu nướng mỡ hành như sau:

Bước 1: Khâu chọn hàu

- Chọn những con hàu miệng đóng kín, nếu là những con hàu há miệng thì khi chạm vào hàu phải có 1 phản ứng lanh lẹ là đóng miệng lại ngay là hàu tươi, thêm nữa những con hàu mình tròn thường là những con béo, ngậy hơn những con mình dẹt. 

- Hàu ngâm nước, rửa sạch cho chất bẩn ra hết. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút để hàu hé miệng. Hày tím và hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín bóc vỏ, giã nhỏ ( Chú ý không giã nát lạc nhé!).

Bước 2: Cho mỡ vào chảo đun nóng thì cho hành tím vào xào đến khi hành tím chín vàng và thơm phức là được. 

Bước 3: Vớt hành tím vợt để ráo mỡ. Mỡ thừa còn nóng cho vào bát hành lá để hành cũng chín và hòa quyện vào với mỡ.

Bước 4:  Cho bơ, hành khô, hành lá, mỡ cùng đậu phộng trên mặt hàu sống.

Bước 5: Tiến hành nướng hàu trên than hoa. Khi thấy hàu sôi là được bạn nhé (Chú ý không để hàu sôi quá lâu sẽ làm cho hàu bị khô và không còn ngon miệng nữa).

Thành phẩm:

Chỉ với những bước làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có thể chế biến cho chồng hay người yêu mình món ăn thật là bỗ dưỡng và ngon miệng rồi.

Hãy cùng vào bếp làm ngay món ăn này cho gia đình đặc biệt là chồng mình nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món hàu nướng mỡ hành này nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry