Mâm cơm gia định hôm nay gồm có các món sau:

1. Thịt kho sả ớt

2. Cá hấp xì dầu

3. Mắm chưng, bí đao luộc

4. Bí đao luộc

5. Dưa leo, cà chua 

6. Thạch sữa dừa

 

Cách nấu các món ngon này như sau:

1. Thịt kho sả ớt

- Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo rồi chần qua nước sôi, vớt ra để ráo

- Thái thịt thành miếng hình vuông cỡ 2-3cm rồi xếp vào nồi.

- Cho đường đen với 1 xíu nước vào nồi nấu cho tan đường rồi cho sả bào nhuyễn và ớt nguyên trái vào cùng với nước mắm nấu thành hỗn hợp nước sốt có vị ngọt, mặm, cay thơm vừa khẩu vị.

- Tiếp đó, cho hỗn hợp này vào nồi thịt và kho liu riu lửa cho đến khi hỗn hợp nước sốt ngấm đều vào thịt, keo sệt lại là được. Thêm ớt và tiêu tuỳ khẩu vị.

Món thịt kho này ăn cùng cơm nóng là ngon lắm nhé, bao nhiều cơm cũng hết vèo.

2. Cá hấp xì dầu

- Cá chỉ vàng làm sạch, cắt bỏ ruột và mang, rửa sơ với nước muối rồi để ráo.

- Ướp cá với chút tỏi, ớt và xì dầu.

- Cho cá vào nồi hấp cách thuỷ trong 15 phút là cá chín

Cá chỉ hấp theo cách này rất ngon, thịt cá ngọt, thấm gia vị rất hấp dẫn

3. Mắm chưng ăn kèm bí đao luộc

- Măm chưng bạn có thể tự làm hoặc có thể mua sẵn (trong siêu thị hoặc ở chợ) nếu không có thời gian.

- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ để luộc

- Bí chín vớt ra đĩa, còn nước luộc thì nêm nếm gia vị và cho hành lá tiêu vào để làm canh.

5. Dưa leo, cà chua ăn kèm các món trên

6. Thạch sữa dừa tráng miệng

Hãy cùng nhìn lại mâm cơm hôm nay nhé!

Chi phí cho bữa ăn hôm nay gồm:

- 400g Thịt heo: 30.000đ

- 300g cá chỉ vàng: 15.000đ

- 1 chén mắ chưng sẵn: 10.000đ

- 500g bí đao: 5.000đ

- 2 trái dưa leo: 4.000đ

- 200g cà chua bi: 3.000đ

- 4 chén thạch sữa dừa: 12.000đ

- Gia vị: 10.000đ

Tổng chi phí: 89.000đ

Chúc cả nhà ngon miệng!