Chân gà chiên xù sốt me, món chân gà mới lạ, ngon "bá cháy"

2017-06-27 10:00

- Hôm nay, bếp Emdep.vn sẽ giới thiệu đến bạn món chân gà chiên xù sốt me, một món ăn mới cực kì hấp dẫn khiến bạn phải "đổ gục" ngay khi thử miếng đầu tiên.

Tin liên quan

Nguyên liệu làm chân gà chiên xù sốt me gồm:

- 10 cái chân gà

- 2 thìa nước cốt me + 2 thìa nước lọc

- 2 thìa đường

- 1/2 bát bột chiên xù

- 1 bát bột chiên giòn

- 1 quả trứng gà

- 1-2 thìa cà phê muối

- 2 thìa cà phê bột nêm

- 1-2 thìa cà phê nước mắm

- 2 thìa cà phê hạt tiêu

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

Cách làm chân gà chiên xù sốt me như sau:

Bước 1: Chân gà bóp với 1 chút muối và giấm, sau đó rửa lại sạch sẽ với nước, để ráo. Tiếp theo, bạn chặt bỏ móng chân gà, rồi chặt chân gà làm 2 đoạn. Hành tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Cho chân gà vào tô, thêm muối, bột nêm, hạt tiêu, trứng gà, bột chiên giòn vào, đeo bao tay và trộn đều các nguyên liệu, ướp khoảng 20 phút cho chân gà ngấm gia vị.

Bước 3: Cho nhiều dầu vào chảo, đun cho nóng dầu, sau đó bạn gắp từng miếng chân gà cho vào tô bột chiên xù, lăn cho chân gà bám đều 1 lớp bột xù.

Bước 4: Cho chân gà vào chiên ở lửa vừa, chiên vài phút cho chân gà chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 5: Làm phần nước sốt me như sau:

Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo sạch, đun cho nóng dầu, sau đó cho tiếp hành tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho nước cốt me, thêm đường, nước mắm, 1 chút bột nêm và hạt tiêu vào khuấy đều, đun cho hỗn hợp nước sốt hơi sệt là tắt bếp.

Bước 6: Bạn xếp chân gà chiên xù ra đĩa, sau đó rưới 1 ít nước sốt me lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Thành phẩm:

Miếng chân gà giòn rụm, thấm đẫm nước sốt me chua ngọt, hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm hôm nay bạn trở nên rôm rả và vui vẻ hơn.

Chúc các bạn thành công với cách làm món chân gà chiên xù sốt me này! Đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Báo Emdep.vn hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất