Cách làm món chè con ong như sau:

Gạo nếp mua về các bạn chọn mua loại nếp nhung hoặc nếp cái hoa vàng thì khi đồ xôi mới dẻo.

Bước 1: Gạo mua về các bạn ngâm nước khoảng 4-5 giờ hoặc ngâm qua đêm.

Bước 2: Gạo sau khi ngâm các bạn xả lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Bước 3: Cho gạo vào nồi xôi cho chín dẻo.

Bước 4: Gừng dã nhuyễn rồi cho một chút nước vào gừng rồi lọc qua rây bỏ lại phần bã.

Bước 5: Vừng cho vào chảo rang chín.

Bước 6: Cho nước gừng vào chảo, cho đường mật vào đun cho tan đường.

Bước 7: Đổ xôi vào chảo nước đường mật, dùng đũa đảo đều cho đến khi nước cạn. Các bạn nhớ vặn lửa nhỏ cho đến khi hạt xôi bóng và dẻo quánh là được.

Bước 8: Cho xôi ra đĩa rắc vừng lên là xong!

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món chè con ong rồi đó.

Món chè con ong này là món ăn rất ngon, hạt xôi dẻo ngọt cùng với mùi thơm của gừng khiến cho món ăn trở nên rất hấp dẫn.

Các bạn có thể để món chè này trong vài ngày cũng không bị hỏng.

Các bạn hãy làm món chè này cho mâm cỗ cúng rằm nhé! Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Bích Việt