Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 200g xúc xích

- 70g ớt chuông (vàng, đỏ hoặc xanh), thái mỏng và dài

- 40g hành tây, thái mỏng và dài

- một ít dầu ăn (dầu cám gạo)

Nguyên liệu làm nước sốt:

- 2 muỗng canh sốt cà chua

- ½ muỗng canh nước tương

- ½ muỗng canh đường

Cách thực hiện:

- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, bật lửa ở nhiệt độ cao trung bình, cho xúc xích vào. Lấy thìa đảo cho đến khi xúc xích chín một nửa (trong 1 đến 3 phút tùy thuộc vào xúc xích).

- Cho ớt chuông và hành tây vào. Đảo và nấu cho đến khi chúng bị héo, chín (trong 1-2 phút).

- Giảm nhiệt xuống mức trung bình. Đổ nước sốt vào và trộn (trong khoảng 1 phút). Bắc chảo ra khỏi bếp. Ăn xúc xích xào rau củ với cơm trắng và các món ăn phụ khác.

Lưu ý:

- Nếu bạn muốn làm cho xúc xích trông đẹp hơn như hình trên, bạn hãy khắc xúc xích nhẹ theo đường chéo. Hãy chắc chắn rằng bạn không cắt ngang hoàn toàn.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo Mykoreankitchen