Thực hiện:

Bước 1: 

Chuối lột vỏ cho vào âu to cùng với đường và ít muối rồi tán nhuyễn bằng nĩa. Hoặc nhanh hơn bạn dùng máy xay.

Bước 2: 

Trộn đều bột quế với bột pancake đã pha sẵn cho đều.

Bước 3: Chuối sau khi được tán nhuyễn thì đổ bột vào.

Bước 4: 

Sau đó đổ thêm sữa tươi vào và khuấy cho hỗn hợp hoà quyện.

Bước 5: 

Bắt chảo làm nóng dầu để chiên ở lửa vừa. Dùng muỗng múc kem hoặc 2 muỗng thường để múc hỗn hợp chiên cho đều khối lượng.

Bước 6: 

Đem chiên đến khi bột chín, nở tròn và vàng nâu là chín.

Thành phẩm: 

Sau khi chiên xong để ráo bớt dầu thì bạn chỉ cần rây thêm đường bột lên trang trí và ăn kèm với bánh là đã rất ngon rồi. Món bánh này cốt được làm từ chuối nên sau khi chiên bánh vẫn giữ được độ mềm xốp vỏ ngoài thì giòn tan, rất thơm vị chuối tươi. Do bản thân chuối đã ngọt thanh sẵn nên khi chế biến không cần cho nhiều đường nên bánh sau khi thành phẩm có vị ngọt rất dễ chịu từ tự nhiên chứ không quá ngọt. Nên món bánh donut chuối viên này rất thích hợp cho cả nhà đấy, bạn hãy thử xem sẽ thành công ngay lần đầu thực hiện đấy.

Chủ bếp Oanh Trần