Các nguyên tố vi lượng là những chất cần thiết cho cơ thể con người và thậm chí còn quan trọng hơn đối với trẻ em đang tuổi ăn, tuổi lớn. Dưới đây là một số nguyên nhân khiến trẻ tưởng chừng như được ăn đủ chất nhưng vẫn thiếu các nguyên tố vi lượng.

1. Chuẩn bị bữa ăn không đúng cách

Nếu trẻ ít được ăn thực phẩm bắt nguồn từ động vật như thịt, trứng, cá hoặc ăn thực phẩm chế biến không đúng cách trong một thời gian dài, bé sẽ dễ bị mất cân bằng các nguyên tố vi lượng. Thực phẩm bắt nguồn động vật chủ yếu cung cấp chất đạm, chất béo, khoáng chất, vitamin A và Vitamin B. Các thực phẩm chế biến có thể làm giảm đáng kể các nguyên tố vi lượng trong quá trình tinh chế. Ví dụ, đường (đường thô, đường nâu) có hàm lượng kẽm cao và kẽm bị mất 98% sau khi chế biến. Sau khi chế biến, hàm lượng kẽm trong lúa mì, gạo và bột mì sẽ giảm. 

2. Cho ăn không đúng cách

Điều kiện sống ngày càng nâng cao. Nhiều trẻ em có thói quen xấu như kén ăn, biếng ăn. Những thói quen ăn uống xấu xí này sẽ khiến trẻ bị thiếu các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là kẽm. Trẻ bị thiếu kẽm thường mất cảm giác ngon miệng. Điều này khiến trẻ không thể hấp thụ đủ các nguyên tố vị lượng cũng như các chất dinh dưỡng khác. 

3. Nhu cầu cơ thể tăng lên

Nhu cầu hấp thụ các nguyên tố vi lượng của trẻ tăng cao từng ngày. Để xương và răng của bé phát triển nhanh chóng, bé cần nhiều canxi, phốt pho hơn. Vì vậy, khi nhu cầu của cơ thể trẻ tăng lên, trẻ không được cung cấp nguyên tố vi lượng đủ sẽ sinh ra thiếu hụt.

4. Rối loạn hấp thu

Khi chuẩn bị bữa ăn cho bé, mẹ cần đảm bảo cân bằng ba chất dinh dưỡng chính cần thiết cho cơ thể, như là chất đạm, tinh bột và chất béo. Mẹ cần cho bé ăn nhiều thực vật để cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho trẻ. Bé kén ăn, biếng ăn có thể gây suy yếu đường tiêu hóa, giảm hấp thu kẽm, dẫn đến thiếu vitamin.

5. Trẻ mắc bệnh

Khi mắc một số bệnh nhất định, bé cũng dễ bị thiếu các nguyên tố vi lượng. Ví dụ, tiêu chảy kéo dài, mất máu nhiều lần, tan máu bẩm sinh, tăng bài tiết nước tiểu. Vì vậy, nếu trẻ có triệu chứng này, cha mẹ cần cảnh giác.

Bố mẹ cần chú ý đến việc thiếu nguyên tố vi lượng ở trẻ. Bạn không nên bổ sung nguyên tố vi lượng cho trẻ một cách mù quáng mà cần đưa trẻ đến bệnh viện, làm xét nghiệm cho bé và nghe theo lời khuyên của bác sỹ.

Quỳnh Trang/Theo Sohu