Trẻ con thường thích ăn kẹo ngọt nhưng cha mẹ lại lo lắng kẹo mua ở ngoài có chất tạo màu, hương liệu không đảm bảo và có chất bảo quản. Do đó, nếu có điều kiện mẹ hãy tự làm kẹo cho bé yêu nhà mình.

Công thức làm kẹo dâu dưới đây sẽ giúp mẹ tạo ra được những chiếc kẹo thơm lừng mà bé yêu rất thích.

Nguyên liệu:

- Dâu tây 100g

- Nước chanh 5g

- Đường cát 40g

- Vỏ kẹo mua sẵn

- Dầu thực vật

Cách làm:

- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch để ráo sau đó dằm thành miếng nhỏ và thêm đường, nước chanh vào trộn đều

- Sau khi trộn dùng màng bọc thực phẩm che lại để nửa tiếng

- Cho dâu lên chảo chống dính và sên lên, khuấy đều tay để không bị dính chảo

- Khi dâu dẻo lại như mứt thì tắt bếp và để phần mứt nguội tự nhiên

- Dùng cán bột cán lại phần vỏ kẹo làm từ bột pha chút gelatin

- Cho phần mứt dâu đã nguội vào giữa, cuộn tròn lại và xoắn 2 đầu

- Cho một chút dầu ăn vào chảo sau đó bỏ kẹo vào đun ở nhiệt độ thấp cho đến khi vỏ kẹo chuyển trong suốt là được.

Món kẹo dâu thơm lừng đã hoàn thành!

Moon/Theo Sohu