Mùa đông là thời điểm sức đề kháng của bé yếu nhất và rất dễ mắc bệnh về đường hô hấp. Bên cạnh các biện pháp giữ ấm cơ thể bé mẹ nên bổ sung thực phẩm tăng cường sức đề kháng cho bé đặc biệt là các hoa quả dễ ăn. Nếu như mùa hè, các mẹ có xu hướng chọn những loại hoa quả giàu nước và mang tính giải khát thì mùa đông khi thời tiết lạnh lẽo, các mẹ ưa chọn những loại quả cung cấp năng lượng cho bé: như táo, cam, lê, đu đủ, chuối…

Theo kinh nghiệm của chị Cẩm Vân, một bà mẹ 9x ở TP HCM, để cho bé cảm thấy bị hấp dẫn bởi những loại hoa quả, ngoài việc mẹ đơn giản cắt miếng thì chị thường kết hợp hoa quả nghiền hoặc rây với sữa chua, đậu hũ non yến mạch tự làm. Chị Vân cho biết: “Mình thấy thời gian hợp lý để cho bé ăn hoa quả là buổi chiều hoặc giữa 2 bữa chính, tuỳ thời gian mẹ cho con ăn. Bởi nếu cho con ăn ngay trước bữa ăn, bé sẽ no không chịu ăn thức ăn bữa chính. Còn nếu cho bé ăn ngay sau bữa ăn, thì một số chất trong hoa quả sẽ khiến trẻ khó tiêu, đầy bụng và có thể dẫn tới tình trạng táo bón ở trẻ”.

Chị Cẩm Vân và con gái, bé Dâu, 9 tháng tuổi.

Với một số loại quả, mẹ nên cho bé ăn từ ít đến nhiều, ban đầu có thể là chuối, vì đây là loại quả bé dễ hấp thu, ít bị dị ứng, hay gặp phải vấn đề về vị giác khi ăn. Điều quan trọng nhất là mẹ cần cho trẻ ăn hoa quả đúng cách, kết hợp các loại trái cây sao cho hợp lý để bé không thiên vị một vị và các vị giác ổn định, đồng thời hấp thụ tốt hơn các dưỡng chất từ trái cây. Một số gợi ý kết hợp trái cây cho mẹ: bơ + chuối; đu đủ + xoài; táo + chuối + lê; bơ + táo/lê… Một số loại quả không nên kết hợp với nhau như: ổi + chuối, lựu + mơ, đu đủ + chanh…

Điều đặc biệt, khi cho trẻ uống nước ép trái cây, trẻ từ 6 – 7.5 tháng, không khuyến khích cho trẻ uống nước ép hoa quả, nhưng mẹ có thể cho bé uống nước ép dưới dạng pha loãng với tỷ lệ 3 nước : 1 nước ép. Trẻ từ 7.5 – 1 tuổi, mẹ có thể cho bé uống nước ép mà không cần pha loãng, nhưng ngày không cho trẻ uống quá 80ml, không quá 3 ngày/tuần. Mỗi ngày, mẹ không nên cho bé uống quá 120ml/ngày với trẻ từ 9-12 tháng tuổi, chia làm 3 lần.

Gợi ý một số món hoa quả chị Vân cho bé yêu ăn vào mùa đông để tăng cường sức đề kháng tốt nhất:

Táo, lê kết hợp nước dứa và gừng

Đu đủ rây và cắt miếng

Nước cam ép

Chuối

Bánh chuối yến mạch

Thanh long cắt miếng hoặc kết hợp đậu hũ non yến mạch hoặc sữa chua

Đậu hũ non yến mạch lá dứa kết hợp thanh long đỏ

Đậu hũ non yến mạch lá dứa kết hợp na, thanh long đỏ, xoài

Để những bữa ăn của con được an toàn, chị Vân cho rằng: “Trừ những hoa quả có quanh năm ra, thì mẹ nên cho con ăn hoa quả đúng mùa, không nên cho con ăn hoa quả trái mùa. Bởi thường những loại hoa quả trái mùa có khả năng chứa nhiều chất độc hại chẳng hạn như hoa quả được ngâm tẩm thuốc chín ép, thuốc bảo quản… hay lượng thuốc trừ sâu tồn dư trong những loại quả này cũng nhiều hơn so với những loại quả đúng mùa…”.

Châu Anh