Không mất quá nhiều thời gian, các bà mẹ có thể tự tay vào bếp làm những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, lạ miệng cho bé nhân dịp quốc tế thiếu nhi 1/6. Sự kiện: Ngày Quốc tế thiếu nhi 1-6  

1. Trứng ốp la ớt chuông 

Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, chất khoáng, kết hợp với ớt chuông cung cấp nhiều vitamin cho bé. Các bé từ 1 tuổi trở lên đều ăn được món này. 

Trứng ốp la ớt chuông ăn kèm cùng sandwich vào bữa sáng 

Nguyên liệu: 

2 quả trứng gà 

1 quả cà chua 

1 quả ớt chuông xanh 

Bơ, hạt tiêu, muối, thì là 

Cách làm: 

- Rửa sạch ớt chuông, loại bỏ cuống, cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh mỏng. 

- Làm nóng chảo trên lửa nhỏ, cho bơ vào cho tan chảy. 

- Đặt ớt chuông lên chảo. 

- Tiếp đến cho lát cà chua vào miếng ớt chuông. 

- Đập trứng sao cho quả trứng nằm gọn trong khuôn ớt chuông. 

- Sau cừng rắc ít tiêu lên rồi trang trí thì là. Dùng nóng với bánh mì sandwich và tương rất ngon. 

2. Sữa chua phô mai 

Món sữa chua phô mai béo mịn, mát lạnh và bổ dưỡng là món quà tuyệt vời mà mẹ có thể làm cho bé trong mùa hè nóng nực. Món ăn phụ này dành cho các bé từ 3 tuổi trở lên, khi ấy răng bé đã mọc hết và có thể ăn đồ lạnh. 

Sữa chua phô mai mát lạnh phù hợp cho ngày hè 

Nguyên liệu: 

- 220ml sữa tươi không đường 

- 250ml kem sữa tươi 

- 100ml sữa đặc có đường 

- 4 miếng phô mai con bò cười 

- 1 hộp sữa chua vinamilk để ở nhiệt độ phòng 

- Hũ thủy tinh đựng sữa chua rửa sạch, lau khô 

Cách làm: 

- Nghiền phô mai con bò cười trong bát với 1/5 lượng sữa tươi thành hỗn hợp nhuyễn mịn, lọc qua rây để tránh phô mai bị vón cục. 

- Cho tiếp lượng sữa tươi còn lại, kem tươi, phô mai vào nồi, đảo đều, cho lên bếp đun nóng đến 40 độ thì tắt bếp. Sau đó đổ sữa chua cái vào, khuấy đều. 

- Cho hỗn hợp vào hũ đựng sữa chua đã chuẩn bị sẵn. 

- Đậy nắp hũ sữa chua. Xếp các hũ vào nồi cơm điện chứa nước ấm 45 độ ngập 2/3 hũ, để chế độ hâm khoảng 1 giờ rồi rút điện, ủ kín từ 5 – 7 tiếng. 

- Sữa chua đã đông lại, lấy ra cho vào tủ lạnh 2 – 3 tiếng là có thể ăn. 

3. Cháo gà cà rốt, hạt sen 

Thịt gà giàu đạm và vitamin B, cà rốt nhiều beta – carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt. Món ăn này thích hợp cho các bé đang trong giai đoạn ăn dặm cũng như mọi lứa tuổi. 

Cháo gà cà rốt, hạt sen tốt cho hệ tiêu hóa 

Nguyên liệu: 

- 250g thịt gà nạc 

- Bột hạt sen tươi hoặc hạt sen khô 

- Cà rốt, 1 củ hành thái hạt lựu 

- Dầu ăn 

Cách làm: 

- Hạt sen luộc chín mềm. 

- Trong thời gian luộc hạt sen, xào cà rốt, hành thái lựu cùng với dầu ăn. 

- Đun nước rồi cho tất cả các hỗn hợp trên vào nấu sôi khoảng 10 phút, nhỏ lửa. 

- Dùng máy xay, xay các thành phần cho nhuyễn, cho vào bát cháo để nguội sau đó cho bé ăn. 

4. Cá chiên giòn  

Trong cá có nguồn đạm quý với đủ các acid amin cần thiết, cung cấp dinh dưỡng cho bé khỏe mạnh. Cá chiên giòn phù hợp với các bé từ 2 tuổi trở lên. 

Cá chiên giòn cung cấp nhiều đạm 

Nguyên liệu: 

- 2 miếng file cá (có thể chọn loại cá bất kỳ) 

- 3 muỗng bột mì 

- ½ muỗng bột bắp 

- Muối, bột ớt, tương ớt, tương cà 

- Rau xanh 

Cách làm: 

- File cá rửa sạch, cắt hình quân cờ nhỏ sau đó dùng giấy ăn lau khô. 

- Cho bột mì, bột bắp, cùng 1 muỗng bột ớt trộn đều, tiếp đến cho phần cá đã cắt vào. Trộn đều cho cá thấm gia vị và bột. 

- Bắc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng dầu ăn. Sau khi dầu sôi, cho cá vào chiên. 

- Chỉ cần chiên 5 – 10 phút tùy vào độ lớn của cá. Cá chín, vớt ra cho qua vào giấy thấm dầu sau đó bày lên đĩa. 

 

 

Theo Thanh Tâm/Vietq