Để cho bé những bữa ăn hoàn hảo về dinh dưỡng, chị Thanh Xuân đã tìm hiểu nhiều tài liệu về ăn dặm, đồng thời học hỏi kinh nghiệm của các bà mẹ khác. Chị đã sớm áp dụng cho bé “thực đơn cầu vồng”.

Chị Hồ Thanh Xuân và con trai - Đặng Quốc Cường, 14 tháng tuổi.

Chị Thanh Xuân cho biết: “Trong thực đơn này, bé sẽ ăn đa dạng các loại củ quả theo nhiều màu sắc khác nhau. Chẳng hạn, các rau củ quả màu đỏ như: dâu tây, táo, ớt chuông đỏ, dưa hấu, cherry, cà chua...giúp trái tim khoẻ mạnh và tăng cường trí nhớ. Màu vàng/cam như: đu đủ, cam, bí đỏ, cà rốt, khoai lang, đào...giúp bảo vệ mắt và hệ tim mạch khoẻ mạnh, tăng cường hệ miễn dịch. Màu xanh lá cây như: măng tây, bông cải xanh, bắp cải, đậu Hà Lan, các loại rau lá...giúp xương, mắt và răng chắc khoẻ. Màu tím/lục như: bắp cải tím, củ dền, việt quất, khoai lang tím, đậu đen, cà tím, củ cải đỏ... giúp hỗ trợ trí não và phòng chống bệnh tim mạch. Hay màu trắng như: nấm, gừng, hành tây, củ cải, tỏi... hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp trái tim khoẻ mạnh và điều chỉnh lượng cholesterol…”

Để món ăn ngon và giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng, chị Thanh Xuân thường xuyên chọn những loại thực phẩm tươi ngon, đầy màu sắc để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cũng như kích thích thị giác lẫn vị giác của bé.

Một số thực đơn ăn dặm của chị Xuân dành cho con trai:

Các bé thường rất thích khám phá bữa ăn của mình, nên mỗi bữa ăn, chị Thanh Xuân khuyên các mẹ nên chú trọng đến việc chọn đa dạng các loại thực phẩm. Bên cạnh đó, là việc bày biện bữa ăn nhiều màu sắc, để bé có thể thêm hứng thú.

Chị Thanh Xuân chia sẻ: “Mỗi bé có mỗi tính cách khác nhau. Có bé siêng ăn, có bé thì lại không hứng thú ăn uống. Con mình cũng có giai đoạn chán ăn, nhưng mình luôn kiên trì, mày mò nhiều món mới cũng như thay đổi cách chế biến để bé mau chóng trở lại với việc xem ăn uống là sở thích của mình.

Đặc biệt, từ khi bé mới ăn dặm, mình đã thường xuyên tập cho bé ăn rau lá. Thực tế, trong rau lá chứa nhiều vitamin nhưng chưa được áp dụng nhiều trong bữa ăn của bé. Khi mình đi tư vấn dinh dưỡng cũng như đọc các sách ăn dặm, bác sĩ hầu hết nói rằng trong rau lá chứa lượng vitamin cao hơn cả củ quả. Do đó, các mẹ nên tập cho bé ăn rau lá từ sớm để bé quen dần mùi vị”.

Chị Thanh Xuân thường chọn thực phẩm tươi mới ở siêu thị hoặc các nguồn tin tưởng. Bên cạnh đó, khi có thời gian rảnh rỗi, chị cũng tự tay trồng rau đủ cung cấp bữa ăn gia đình và chế biến nhiều món rau củ tươi ngon từ vườn nhà cho bé.

Vì thế, bé Đặng Quốc Cường, 14 tháng tuổi, con trai của chị Thanh Xuân trong quá trình ăn dặm, đã dần tiến bộ từng ngày, kĩ năng nhai nuốt lẫn cầm nắm đều tốt hơn.

Chia sẻ với PV Emdep, chị Thanh Xuân mong muốn mình sẽ luôn là bạn đồng hành cùng con trong các bữa ăn. Chị hy vọng 2 mẹ con sẽ có những kỉ niệm đẹp trong hành trình lớn khôn của con.

Châu Anh