Ớt là gia vị ưa thích của nhiều người, đặc biệt với những món ăn vào dịp mát trời, có một tí cay mới dậy vị. Tuy nhiên khi làm bếp, bạn có gặp phải trường hợp cắt ớt gây bỏng rát tay dữ dội không? 

Bỏng ớt rất khó chịu và kéo dài, với người nhạy cảm, nó còn được so sánh với cháy nắng. 

Nỗi lo này không còn nữa nếu bạn biết tận dụng các vật có sẵn trong bếp sau: 

Dầu ăn   

Một mẹo đơn giản hơn nữa là dùng dầu, dầu ăn bình thường hay dầu olive đều được: Hãy thoa chúng lên tay trước khi tiếp xúc với ớt, nó sẽ hình thành một lớp màng bảo vệ cho da tay bạn. 

Nước rửa chén 

Sau khi cắt ớt, rửa ngay tay qua nước rửa chén hoặc xả phòng. Kiềm sẽ giúp giảm độ bỏng rát do ớt gây ra. 

Sữa 

Nếu lo ngại nước rửa tay thì bạn có thể dùng sữa. Chỉ cần ngâm tay vào một tô sữa lạnh, bỏ thêm vài viên đá thì càng tốt, cơn bỏng rát sẽ biến mất nhanh chóng. 

Bảo vệ tay bằng găng và màng bọc 

Cách dễ nhất để bảo vệ tay là ngăn nó tiếp xúc trực tiếp với ớt. Bạn có thể sắm bao tay làm bếp... 

... hoặc đơn giản là tận dụng bao nylon, màng bọc thực phẩm là xong! 

(Theo TSUBAKI/ Tri Thức Trẻ)