Bạn sẽ không ngạc nhiên khi ai đó nói rằng họ cho rau chân vịt vào tủ đông, nhưng hơi lạ khi mọi người quyết định cho một lượng nguyên liệu làm bánh vào tủ đông. Tuy nhiên, nó có thể đáng xem xét. Một số nguyên liệu khô có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều khi bạn bảo quản chúng ở nơi mát mẻ. Ví dụ, bạn có thể bảo quản tất cả các loại bột trong tủ đông để đảm bảo chúng sẽ tồn tại lâu hơn rất nhiều.

Baking soda và bột nở cũng rất phù hợp để bảo quản trong tủ đông hơn là trong tủ bếp. Baking soda và bột nở sẽ tồn tại lâu hơn rất nhiều nếu bạn bảo quản chúng ở nơi lạnh. Hãy chắc chắn rằng bạn đặt các nguyên liệu này trong hộp nhựa đã đóng kín. Nếu không, baking soda và bột sẽ hấp thụ các mùi khác trong tủ đông và điều đó sẽ không làm cho món ăn ngon hơn. 

Bảo quản men trong tủ đông cũng là một ý tưởng hay. Men giữ được lâu hơn nếu bạn đóng băng nó.

Ngọc Huyền – Theo Tips-and-tricks