Chế độ ăn uống phong phú và cân bằng

Mọi người thường nghĩ rằng người Nhật chỉ ăn sushi nhưng trên thực tế, họ có chế độ ăn uống rất phong phú và cân bằng. Phụ nữ Nhật thích ăn cá, rong biển, rau, đậu nành, gạo, trái cây và trà xanh. Chế độ ăn uống của họ rất đa dạng, cân đối và hầu như không ăn vặt và ăn các loại thực phẩm chứa nhiều calo.

Phụ nữ Nhật thường ăn thực phẩm tươi và “mùa nào thức ấy”. Thời tiết là một nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của các cô gái Nhật Bản: vào mùa đông, họ thường ăn thịt, cá, đồ uống nóng và súp, trong khi vào mùa hè họ thích súp lạnh, hải sản, mì ramen lạnh và xà lách.

Phương pháp chế biến thức ăn

Người Nhật thường chế biến thức ăn bằng cách hầm, nướng, hấp hoặc chiên trong một chiếc chảo đặc biệt với lượng dầu tối thiểu. Khi nấu, các loại rau được cắt lát để chúng trông đẹp hơn và nấu nhanh hơn. Lợi thế từ phương pháp nấu ăn của người Nhật là thực phẩm giữ lại được lượng chất dinh dưỡng cao nhất. Phụ nữ Nhật Bản thích ăn rau và thường hạn chế ăn gia vị vì sợ ảnh hưởng đến dạ dày, gan và thận.

Văn hoá ăn uống

Ở Nhật Bản, ăn uống cũng là một nghi thức đặc biệt. Phụ nữ Nhật ăn chậm, ít thức ăn và ăn trong những đĩa, bát nhỏ. Người Nhật hiếm khi trang trí thức ăn để giữ lại hương vị tự nhiên của chúng. Trong bữa ăn, mỗi món ăn đều được lấy ra với lượng vừa phải và người Nhật không bao giờ bày những đĩa bát đầy ắp thức ăn để hạn chế ăn quá nhiều.

Ăn cơm thay vì bánh mì

Gạo là một phần thiết yếu của mỗi bữa ăn của người Nhật. Các cô gái Nhật không ăn bánh mì để giữ vóc dáng mảnh mai, thon thả nhất.

Bữa sáng là bữa chính trong ngày

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày tại Nhật Bản. Trong bữa này, các cô gái Nhật sẽ ăn nhiều món ăn nhất bao gồm: cá, cơm, súp miso, một món ăn đậu nành với rau xanh, tảo biển và trà.

Không ăn đồ ngọt

Phụ nữ Nhật rất hiếm khi ăn đồ ngọt như bánh ngọt, kem bơ. Họ thậm chí còn có một loại kem bằng gạo gọi là mochi. Các món tráng miệng của người Nhật có lượng chất béo rất thấp và  rất ít đường.

Quỳnh Trang/Theo Brightside