Mỗi độ từ tháng 9 đến tháng 10 hàng năm, những người yêu thích du lịch lại thổn thức đưa nhau về với mùa vàng Tây Bắc. Một trong những điểm đến yêu thích nhất định phải đến trong mùa, nhất định phải đến một lần trong đời : Mù Cang Chải.

Bằng bàn tay lao động của con người, những ruộng bậc thang hình thành trên những triền đồi, không chỉ trở thành nơi canh tác của người dân địa phương mà còn là những kiệt tác của tạo hóa. Đặt chân đến vùng đất trong mơ này, tôi nhận ra điều khiến mình cảm thấy đáng yêu nhất không hẳn chỉ là những bậc thang mang màu ấm no mà còn là những ngôi nhà nhỏ thấp thoáng trên triền đồi, ẩn dưới những thung lũng phảng phất khói chiều bảng lảng.

Do địa hình đồi núi, đi lại khó khăn nên để thuận lợi trong quá trình canh tác, trông coi, người dân làm những căn chòi nhỏ ngay trên ruộng lúa của mình. Đó vừa là nơi để tạm nghỉ trong lúc làm việc vừa là nơi có thể cất chứa lúa tạm thời chờ ngày chuyển về nhà.

Vì chỉ là nơi dùng để tạm nghỉ là chủ yếu nên căn chòi đơn sơ, không có vật dụng gì, góc bếp đơn giản để nấu bữa trưa. Những căn chòi nhỏ nối nhau nằm rải rác giữa những ruộng lúa bậc thang, hòa mình giữa núi đồi tạo nên một khung cảnh rất hữu tình nên thơ, làm cho trái tim của những người yêu mảnh đất này không khỏi thổn thức.

Giữa bức tranh thiên nhiên trác tuyệt do con người tạo ra, du khách có thể bắt gặp những người dân tộc đang gặt lúa thoăn thoắt.  Do địa hình nên tất cả những công đoạn từ làm đất, gieo trồng đến thu hoạch đều được làm bằng tay. Sau khi gặt xong, lúa được phơi khô bằng cả thân cây, khi nào khô thì sẽ tiến hàng đập lúa lấy hạt, gom lại và chuyển về nhà.