Hẳn là nhiều khi đi chợ gặp người ta bán bơ, đôi khi trong siêu thị họ còn hạ giá bán có 20.000 VND/kg bơ đã bỏ vỏ, bỏ hạt mà bạn không biết mua về sẽ làm gì - thì đây sẽ là một gợi ý ngon lành và thú vị.

Bạn hãy thử làm mỳ Ý lạnh với quả bơ và các loại rau thơm lan tỏa trong miệng, hứa hẹn sẽ là một bữa trưa ngon.

Nguyên liệu

(Cho 4 phần ăn)

+ 350g mỳ spaghetti
+ 2 quả bơ chín, lấy phần thịt
+ 1 nắm húng tây hoặc húng quế, nhặt và rửa sạch
+ 2-3 tép tỏi, bóc vỏ, rửa sạch
+ 2 thìa canh nước chanh tươi
+ Muối biển sạch
+ Hạt tiêu mới rang, giã dập
+ 80ml olive oil
+ 1 bát con cà chua bi, rửa sạch, cắt đôi (tuỳ thích)
+ 1/2 bát con ngô ngọt đóng hộp (tuỳ thích)

Cách làm

- Nấu mỳ spaghetti theo hướng dẫn ở trên bao bì. Đun một nồi nước to khoảng 1,5 lít nước, cho thêm muối, khi nước sôi thì cho mỳ vào, mỳ sẽ tự trôi xuống, thi thoảng đảo để cho mỳ khỏi dính vào nhau, sau khoảng 7 phút là được.

Tham khảo thêm cách nấu mỳ tại: Mỳ Ý xào ngao cho bữa tối nhanh ngon

- Cho vào máy xay: Bơ, tỏi, rau thơm, nước chanh tươi, hạt tiêu và muối vừa ăn; Rồi vừa xay vừa đổ dầu olive chầm chậm vào cho đến hết, tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Mỳ vừa luộc xong, trộn luôn với xốt cho quện và ngấm, rồi trộn thêm cùng với cà chua và ngô ngọt là có thể ăn liền.

Có những ngày bỗng dưng bạn thấy chán thịt cá và thèm một thứ gì đó thanh mát mà vẫn dinh dưỡng, bạn hãy nhớ tới món mỳ Ý này nhé!

Các công thức làm mỳ Ý thơm ngon  Mỳ Ý xào ngao cho bữa tối nhanh ngon Cách làm món mỳ Ý ‘Ume Shiso’ Công thức làm nước sốt cho mỳ Ý