Làm salad Caesar: Dễ hơn bạn tưởng!
2014-06-19 11:48
- (Em đẹp) - Vào bếp trổ tài làm salad Ý ngon lành với công thức của cô nàng người Thái Dailydelicious.
Tín đồ của salad đâu rồi?
Hôm nay, Người sành ăn sẽ gửi đến bạn công thức làm salad Caesar tiết kiệm thời gian, tiết kiệm chi phí và ngon lạ miệng của cô chủ blog ẩm thực Dailydelicious.
Dailydelicious tâm sự rằng tình yêu với bếp núc bền bỉ và mạnh mẽ, nên dù bận rộn công việc đến mấy, cô vẫn dành thời gian chăm chút cho gian bếp thơm, thử nghiệm và cho ra đời nhiều công thức nấu ngon. Theo kinh nghiệm của Người sành ăn, cách làm salad Caesar của Dailydelicious giúp chị em đứng bếp không xót xa vì nguyên liệu đắt, hay phải sốt ruột vì vài giờ đồng hồ chế biến.
Chúng ta biết rằng, Caesar vốn là món salad truyền thống của người Ý với các gia vị đặc trưng: Phô mai Parmesan, xà lách Roman và dầu oliu. Nhưng qua sự khám phá, thử nghiệm và sáng tạo của Dailydelicious, cô ấy cho ra đời món salad Caesar thanh hơn, hợp khẩu vị người châu Á hơn.
Hãy cùng vào bếp và thực hiện công thức của cô gái Thái!
Món salad Caesar theo công thức của Dailydelicious
Nguyên liệu
Nước sốt
+ 2 lòng đỏ trứng
+ 1 thìa cà phê mật ong (Tùy chọn)
+ 5 thìa xúp dầu ô liu
+ 1 thìa xúp nước cốt chanh
+ 2 thìa xúp sốt cay Worcester
+ 1-1 ½ thìa cà phê mắm cá trồng
+ 20g muối và hạt tiêu
Bánh mì ăn kèm
+ 3 nhánh tỏi
+ ½ thìa cà phê muối
+ 4 thìa xúp dầu ô liu
+ 2 bánh mì trắng
+ 1 nhánh tỏi thái lát
+ 700gr Rau diếp
+ Pho mát thái miếng.
Thực hiện:
Đánh lòng trắng trứng và mật ong (nếu dùng) đến khi sáng màu, từ từ thêm dầu sau đó đến nước cốt chanh và sốt Worcester. Rây mịn cá trồng để làm mắm rồi thêm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh đều, sau đó thêm pho mát đã cho vào lò vi sóng. Nêm muối và hạt tiêu.
Sử dụng cối để giã nát tỏi, ấn qua rây và trộn với dầu ô liu.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 °C. Nướng bánh mì trong vòng 8 phút, sau đó lấy ra và trộn với dầu. Đổ bánh trở lại khay nướng cùng với tỏi thái lát và nướng thêm 10 phút.
Trộn rau diếp với sốt và bánh mì, dùng kèm pho mát, muối và hạt tiêu nếu cần.
Và đây, món salad ngon lành, bắt mắt đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm bánh mỳ.
Rất nhiều người yêu thích món salad Caesar, và nếu bạn có thể làm nó ở nhà thì thật tuyệt!
Ngọc Yosu
Theo Dailydelicious
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
t''
# Đừng bỏ lỡ
