Được coi là một món chay, đậu hũ non sốt ớt có vị thanh mát. Miếng đậu mềm tan ngay trong miệng. Món thích hợp ăn kèm với cơm gạo lứt sẽ là một thực đơn lowcarb thú vị với người đang ăn kiêng, giảm cân.

Nguyên liệu

+ Đậu hũ non 2 bìa

+ Hành tím, ớt sừng, cà rốt, ngò

+ Nước tương, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, đường.

Cách làm

- Đậu hũ cắt miếng vuông, nhỏ vừa ăn. Cà rốt bào rửa sạch. Ngò rí, ớt sừng rửa sạch. Ớt sừng xắt khoanh ½, còn lại bỏ hạt, xắt sợi mỏng như cà rốt. Đậu hũ non xắt miếng vuông dày khoảng 2 cm vừa ăn. Hành tím lột vỏ, xắt mỏng.

- Tráng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm. Cho cà rốt và ớt sừng vào xào nhanh tay, nêm nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường cho vừa miệng. Sau đó cho tiếp đậu hũ vào đun thêm 5 phút cho ngấm sốt.

- Cho đậu hũ ra đĩa. Dùng nóng rất ngon. 

#1  Sườn xào chua ngọt "phiên bản" mới rất ngon cơm

#2  Mẹo để có nồi thịt kho tàu chuẩn

#3  Món ngon mỗi ngày

Nàng chủ bếp Hương Chóe

(Theo Congluan.vn)