Sơ chế thịt heo ngay dưới nền đất 

Ngày 7/1, Ban Quản lý ATTP TP.HCM cho biết, đơn vị này vừa công bố quyết định xử phạt hàng loạt cơ sở vi phạm các quy định ATTP trên địa bàn trong tháng 12/2020 với tổng số tiền gần 467 triệu đồng. 

Trong đó, nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm, nhà hàng mặc nhiên để động vật, côn trùng “sống chung” với thực phẩm.  

Cụ thể, Công ty TNHH Chân Thành (141/10 đường số 11, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân), trong khu vực sản xuất, kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập; cụ thể: Tại thời điểm kiểm tra, kho chứa thực phẩm có mèo và phân mèo. Công ty này bị phạt 12 triệu đồng. 

Công ty TNHH MTV Phú Lương Việt Nam (222 Tam Bình, P. Tam Phú, Q. Thủ Đức) bị phạt 29 triệu đồng với nhiều lỗi như khu chế biến, kinh doanh, bảo quản có ruồi; tường, nền nhà trong khu vực bếp bong tróc, ứ đọng nước, chưa có chế độ vệ sinh.  

Ban Quản lý ATTP lấy mẫu kiểm tra tại một đơn vị kinh doanh thực phẩm tại TP.HCM 

Công ty TNHH Nhà hàng Long Béo (39 Khu dân cư Star Hill, Đường số 10, P. Tân Phú, Q.7) cũng bị Đoàn kiểm tra “sờ gáy”, xử phạt 8 triệu đồng khi không có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản và sử dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến.  

Cụ thể: cơ sở này để chung thịt gà, thịt heo chưa qua sơ chế chế biến “chung mâm” với thực phẩm đã qua chế biến món ốc nấu chuối, thịt kho; Khu vực bếp, khu vực kinh doanh ăn uống có ruồi. 

Công ty CP Đầu tư và Phát triển Đông Phương (11B Phùng Khắc Khoan, P. Đa Kao, Q.1) bị phạt 29 triệu đồng với các sai phạm như kinh doanh dịch vụ ăn uống không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; Đoàn kiểm tra còn phát hiện trên bàn chế biến thức ăn có gián, kiến, ruồi vô tư “dạo chơi” xung quanh. 

Nhiều đơn vị như Công ty TNHH Secret Garden (Q.1), Công ty TNHH Tổ chức Sự kiện Chuyển động (Q.2), Công ty CP TG Food (Q.1), Công ty CP Bất động sản Tân Thành Mỹ (Q.3), Công ty TNHH The Huế House (Q.3)… đều không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, mỗi nơi bị phạt 25 triệu đồng. Công ty CP D1 Concepts (1 Lý Văn Phức, P. Tân Định, Q.1) bị phạt tới 37 triệu đồng với lỗi vi phạm ở khu vực sơ chế thực phẩm tường ẩm mốc, trần bong tróc, đóng mạng nhện không có chế độ vệ sinh; tường khu vực kho mát bảo quản thực phẩm dơ, chưa có chế độ vệ sinh tốt. 

Công ty TNHH Đậu HomeMade (104 Hoàng Diệu, P.12, Q.4) có gián trong thùng bảo quản đường cũng bị phạt 4 triệu đồng.  

Theo Tiền Phong