Năm 1989, anh Andre Souppaya sang Pháp định cư cùng gia đình. Từ thời điểm đó, trong tâm trí người đàn ông này luôn lưu giữ những hình ảnh đậm chất làng quê Việt. Mặc dù, công việc ở nhà máy sản xuất linh kiện hàng không rất bận rộn, nhưng anh Andre vẫn dành thời gian chăm chút cho khu vườn nhỏ. Quanh năm, cả gia đình 4 người luôn có rau xanh để ăn và ấn tượng nhất là những giàn mướp, bí, khổ qua... không khác các mảnh vườn ở quê nhà.

Khuyến khích làm vườn, thuê đất giá rẻ

Hiện nay, anh Andre và vợ con đang sống ở khu vực ngoại ô Paris (Pháp). Chính quyền địa phương nơi anh sống luôn khuyến khích người dân làm vườn, trồng cây nên sẽ có những khu đất cho thuê. Sau khi đăng ký và chờ đợi 1 năm, anh Andre nhận được mảnh vườn với giá thuê chỉ 8 Euro/năm, đủ điện, nước để thực hiện ước mơ ấp ủ bấy lâu nay.

Anh Andre muốn có khu vườn để vơi đi nỗi nhớ quê nhà và có rau sạch cho gia đình ăn. Nguyên nhân do  muốn gia đình được thưởng thức đồ ăn sạch, rau củ tươi ngon nhưng không dùng hóa chất. Ngoài ra, sau giờ làm việc mệt mỏi, anh cũng muốn có khu vườn để cảm thấy được nhẹ nhàng và thư giãn. Từ khi còn nhỏ, người đàn ông gốc Việt thích trồng cây nên làm vườn cũng là theo đuổi sở thích của mình.

Theo anh Andre, trồng một khu vườn không chỉ là mua cây giống, bón phân, cắt tỉa rồi thu hoạch mà phải có tình yêu và sự đam mê.

Đến nay, anh Andre đã có 6 năm trồng các loại rau, củ, quả đủ cung cấp cho gia đình. Năm đầu tiên là thời gian khó khăn nhất, bởi chưa có kinh nghiệm và chuẩn bị phân hữu cỡ nhằm cung cấp dinh dưỡng cho cây phát triển.

Bên cạnh đó, khó khăn lớn nhất mà anh Andre phải đối diện là thời tiết. Tại Pháp, mỗi năm chỉ có 4 tháng nắng, các tháng còn lại lạnh kèm tuyết rơi nên không thuận lợi cho các loại rau miền nhiệt đới phát triển.
Anh Andre chia sẻ: "Tại Pháp, nhiều người phải mua rau, củ nhập từ châu Á sang với giá rất đắt. Cho nên, tôi muốn chứng minh rằng nơi nào có đất, nước, nắng đều có thể trồng rau, nếu như có tình yêu và sự đam mê".

Khu vườn không rộng, nhưng người đàn ông này đã biết cách bố trí cây trồng thành 2 tầng. Trong đó, tầng trên là các loại dây leo như: bầu, mướp, khổ qua, bí đao... ở dưới là củ cải, xà lách, đậu que và các loại rau thơm không cần nhiều ánh sáng. Với cách thiết kế thông minh, có thể tăng gấp đôi diện tích mà không phải thuê thêm đất.

Qua mỗi năm, tình yêu và đam mê cộng thêm kinh nghiệm rút ra từ việc trồng trọt đã cho những "trái lành". Anh Andre cho biết, mỗi năm trung bình thu hoạch được 100 quả bí, 100 quả mướp và 30-35 quả bầu. Số lượng rau của vườn nhiều đến nỗi phải cho hàng xóm và bạn bè ở xa.

"Cứ khoảng 15 ngày, gia đình tôi sẽ thu hoạch rau một lần. Sau đó, tôi tiếp tục ươm giống nên liên tục có rau cho gia đình. Sau 4 tháng trời nắng, sang mùa thu - đông, tôi sẽ trồng các loại rau chịu được lạnh như cải bẹ, củ cải, hẹ...không lúc nào để cho vườn bị bỏ không", anh Andre nói với Dân Trí.

Muốn cuộc sống... "không còn phải đi chợ"

Với phương châm trồng rau sạch, không dùng thuốc trừ sâu, cho nên người đàn ông gốc Việt tự tìm ra cách đơn giản để diệt sâu, giúp các loại rau phát triển. Theo đó, anh Andre dùng vải màn hoặc cách trồng xen kẽ để ngăn chúng.

"Bắp cải là loại rau hay bị sâu tấn công nhất, cho nên tôi làm khung và phủ vải màn mỏng lên, vừa ngăn sâu vừa giúp cây đón được ánh nắng. Hoặc, tôi phát hiện có loại sâu không thích cà rốt, nên trồng theo cách cứ 2-3 cây xà lach thêm một vài cây cà rốt", anh Andre chia sẻ kinh nghiệm.

Nguồn phân bón được anh Andre tự tay làm. Theo đó, người đàn ông này gom lá cây, ủ trong 8-9 tháng. Bên cạnh đó, trùn quế còn được anh Andre sử dụng để bón cho cây, tạo độ tơi xốp. 

Về ước mơ lâu dài, gia đình Andre đều mong muốn có mảnh đất rộng để không chỉ trồng rau, còn nuôi gà vịt và sống "tự cung tự cấp".

"Tôi và vợ đều mong một cuộc sống không còn phải đi chợ, được ăn đồ ăn sạch mỗi ngày. Tôi muốn gia đình và các con được bổ sung vitamin từ sản phẩm của khu vườn giúp tăng cường sức đề kháng", anh Andre nói về mong muốn của bản thân.

Mỗi khi ngồi giữa khu vườn xanh mát, anh Andre lại nhớ về khung cảnh thôn quê Việt Nam, nhớ kỷ niệm tuổi thơ. Khu vườn là góc sống xanh, cung cấp rau, củ, quả sạch cho bữa ăn hằng ngày của gia đình và cũng là nơi để cả nhà ngồi ăn cơm giữa thiên nhiên mát lành.

Phỏng vấn: Thu Trang

Ảnh: Nhân vật cung cấp