Mùa Euro bên cạnh các gia đình gọi ship đồ ăn đêm thì có không ít người tự tay chế biến các món ăn cho ông xã. Ngoài thịt bò khô, cơm rang hay nem chua thì các món như pate ăn cùng bánh mỳ, nước hoa quả, thịt gà luộc, chân gà ngâm sả ớt...đều được chị em trổ tài.

Chị Nga (Láng Hạ, Hà Nội) là người rất ngại vào bếp sau bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, là một tín đồ của môn bóng đá, chị Nga đã tự tay chuẩn bị thịt bò khô và pate gan heo tại nhà. Theo lời chị Nga, mặc dù các dịch vụ bán đồ ăn hiện nay rất sẵn nhưng chị vẫn luôn muốn chuẩn bị tại nhà để hai vợ chồng có thể vừa xem đá bóng vừa nhâm nhi mà không lo lắng đến vấn đề an toàn thực phẩm.

Do lần đầu tiên làm nên thịt bò khô mà chị Nga làm không được như ý. Do quá tay nên thịt bị khô khi ăn không cảm nhận được đồ mềm và thơm. Chị phải thao tác 2 lần mới thu được hơn 1kg thịt bò khô. Ngoài ra, chị Nga cũng tự làm nem chua để cả hai vợ chồng nhâm nhi. Theo lời chị Nga, để làm nem chua đòi hỏi sự kỹ lưỡng nhiều hơn từ thái bì cho đến trộn các gia vị để tránh nem bị nồng.

"Sau khi làm nem chua vị hơi nồng do tôi đã cho nhiều gia vị quá. Nguyên tắc rút ra là phải cho gia vị muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi, ớt, hạt tiêu, thính...ở mức vừa phải. Để phần bì được ngon chị em cần chú ý đến phần mỡ trên bì dù là rất ít. Nếu bỏ được phần mỡ này, bạn sẽ có bì trong suốt, mỏng dính và dai sần sật khi ăn", chị Nga nói.

Nếu như những mùa Euro, World Cup trước đây, chị Quyên (Phạm Văn Đồng, Hà Nội) thường mua sẵn các thứ đồ ăn ở siêu thị để chồng nhâm nhi. Năm nay chị quyết tự làm tất cả từ lạc rang húng lìu, thịt bò khô, mực hấp, cơm rang... 

Theo lời chị Quyên, làm các món ăn tại nhà mất nhiều thời gian hơn. Đặc biệt sau giờ làm việc, cơm nước buổi tối chị Quyên không còn muốn lăn vào bếp. Nhưng thấy chồng phải ra ngoài ban đêm ăn tạm phở, cháo ban đêm khi xem các trận đấu muộn, chị Quyên không đành lòng lại quyết tâm chuẩn bị các đồ ăn dự trữ.

"Mua nguyên liệu để làm các món ăn tại nhà cho chồng ăn đêm sẽ tốn kém hơn một chút. Nếu như 1kg thịt bò khô bên ngoài bán từ 200-250.000 đồng thì tự làm tại nhà cũng tốn tới 300.000 đồng. Đắt hơn một chút nhưng cả nhà ăn đều yên tâm, không bận tâm đến thịt bẩn hay chất lượng kém", chị Quyên cho hay.

Lưu ý ăn uống 3 bữa mỗi ngày mùa Euro

Vào mùa Euro chị em có thể bồi bổ cho ông xã bằng những đồ ăn giàu năng lượng, giải nhiệt. Với thức uống có thể pha trà xanh, nước hoa quả. Tuy nhiên, tránh uống các loại nước chua ban đêm như chanh leo, chanh tươi có thể ảnh hưởng đến dạ dày.

Ở giữa hai hiệp đấu có thể ăn các đồ ăn nhẹ như cốc sữa kèm bánh mỳ, trái cây kèm xúc xích hay bánh mỳ kẹp với nhiều rau. Ngoài ra, chị em có thể bổ sung thêm cho chồng vitamin B1 dạng uống để đảm bảo cung cấp năng lượng cho não khi thức khuya.

Thạch mát, ngọt là đồ tráng miệng có thể làm để ăn đêm

Ban đêm, nhiều mày râu thường chọn ăn mỳ, phở, bún nhưng cho lượng tương ớt hay ớt tiêu quá nhiều. Ban đêm là thời điểm dạ dày cần được nghỉ ngơi, những chất cay này vào sẽ làm xung huyết niêm mạc đặc biệt khi đói bụng. Hay ăn dứa, chanh, các loại quả chua ban đêm cũng cần tránh để không làm tổn thương dạ dày. Ngoài ra, thức đêm cần nhiều vitamin A và C. Đây là hai loại vitamin tăng cường sức đề kháng, còn vitamin nhóm B hỗ trợ sự tỉnh táo.

Sau một đêm thức đêm xem đá bóng, bữa sáng cũng là bữa ăn rất quan trọng. Cho nên không được bỏ bữa tránh hạ đường huyết. Ăn sáng cũng giúp cho cơ thể có thêm năng lượng để không bị mệt mỏi và buồn ngủ. Các món ăn có thể chọn như bánh mỳ và trứng ốp la, bún hay phở kèm thịt bò hoặc ức gà. Ngoài ra, buổi sáng nên uống nhiều nước để giải nhiệt. Bữa trưa có thể buồn ngủ nên nhiều nam giới ăn qua loa nhưng đây là bữa ăn cần bổ sung đa dạng từ chất đạm như thịt, cá, trứng đến chất xơ từ rau, củ, quả và các loại vitamin thông qua nước hoa quả. 

Vũ Minh