Thói quen ăn uống lành mạnh chắc chắn mang đến những lợi ích tốt cho hệ tim mạch. Tuy nhiên, nếu bạn có mục đích giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), bạn nên tập trung nhiều hơn vào các loại thực phẩm nhất định.

Nhắc đến cholesterol, cần phải biết rằng cholesterol không xấu. Cơ thể chúng ta cần đủ cholesterol cho các hoạt động bình thường. Cholesterol trở thành có hại khi phần LDL của cholesterol tăng quá mức, là nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch.

Yếu tố di truyền đóng một vai trò quan trọng trong việc quyết định hàm lượng lipid trong cơ thể của bạn. Tuy nhiên, lối sống và chế độ ăn uống của bạn cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc gia tăng mức độ cholesterol xấu. Cholesterol xấu có thể gây ra sự hình thành mảng bám trong thành động mạch vành. Nếu không được kiểm soát đúng lúc, nó sẽ làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa như thịt bò, bơ, các sản phẩm sữa nguyên kem, thực phẩm nhiều chất béo chuyển hóa như thức ăn nhanh làm tăng mức LDL. Vì thế cần phải tránh những nhóm thực phẩm này. Song song với đó bạn nên bổ sung các thực phẩm có thể tiêu diệt các cholesterol xấu trong cơ thể dưới đây.

Tỏi

Hàm lượng hợp chất lưu huỳnh được gọi là allicin trong tỏi sống được chứng minh có hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu. Nhai một hoặc hai tép tỏi mỗi ngày sẽ cải thiện đáng kể mức độ cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Bạn có thể ăn tỏi trực tiếp hoặc sử dụng nó như một gia vị trong món salad, súp, hoặc bánh mì.

Củ nghệ

Có rất nhiều nghiên cứu chứng minh rằng trong củ nghệ có nhiều chất tuyệt vời có thể giảm mức độ cholesterol xấu. Củ nghệ có thể làm giảm tích tụ cholesterol và mảng bám trên thành động mạch. Bạn có thể uống sữa bột nghệ, thêm bột nghệ vào các món ăn hoặc uống một ly nước ấm pha chút bột nghệ vào mỗi buổi sáng.

Dầu dừa

Có nhiều tranh cãi về việc sử dụng dầu dừa để làm giảm cholesterol xấu. Nhưng nhiều nghiên cứu chứng minh rằng việc sử dụng dầu dừa có thể làm giảm cholesterol xấu đáng kể.

Giấm táo

Gan đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh các mức độ LDL. Giấm táo là một trong những lựa chọn tốt nhất để hỗ trợ gan thực hiện quy trình này. Axit axetic trong giấm táo là yếu tố chính góp phần vào khả năng giảm lượng cholesterol xấu.

Rau mùi

Bạn có thể tự giảm mức cholesterol xấu bằng cách sau. Đun sôi một cốc nước với hai thìa bột rau mùi. Lọc qua rây để bỏ bã sau đó uống hàng ngày. Nếu thích có thể thêm sữa, đường, hoặc thảo quả.

Trà xanh

Trà xanh luôn là lựa chọn thông minh cho những ai muốn cải thiện sức khỏe, hướng tới lối sống lành mạnh. Trong số nhiều lợi ích của trà xanh đối với sức khỏe, giảm cholesterol xấu là một trong những lợi ích quan trọng nhất. Các chất chống oxy hóa cao trong trà xanh có thể giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể khá hiệu quả.

Quả amla

Quả amla hay còn gọi là quả lý gai, có nguồn gốc từ Ấn Độ, được coi là một trong những phương pháp được sử dụng rộng rãi nhất để giảm cholesterol LDL. Bạn có thể ăn quả Amla hoặc chế biến thành tương ớt. 

Việt Hà

(Dịch từ BS)