Mì tôm là một giải pháp gọn nhẹ cho những bữa ăn nhanh được nhiều người Việt ưa thích. Nhưng ít người biết rằng, mì tôm lại có nhiều tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe con người.

Nếu những ai "kết thân" với món này thường xuyên thì có nguy cơ bị thiếu và mất cân bằng về dinh dưỡng vì thiếu chất xơ, đạm, các vitamin và các yếu tố vi lượng khác.

Mất cân bằng dinh dưỡng

Trong thành phần mì ăn liền chủ yếu là tinh bột và rất nhiều chất béo. Vì thế sau khi ăn mì thường có cảm giác rất no nhưng thực chất đó là cảm giác no giả mà carbohydrate đem lại. Ăn nhiều mì không những mất cân bằng dinh dưỡng mà còn có nguy cơ béo bụng do lượng tinh bột quá nhiều.

Bệnh tim mạch

Thường xuyên ăn mì ăn liền, bạn còn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ  do tăng lượng cholesterol (mỡ xấu trong máu). Trong hầu hết các loại mì ăn liền đều có loại chất béo mang tên transfat và chất béo bão hòa. Đây là những chất vô cùng có hại cho sức khỏe con người, đặc biệt là người cao tuổi, những người mắc bệnh tim mạch và huyết áp.

Hư thận, hại xương

Ngoài nguy cơ mắc các bệnh tim mạch ra, ăn nhiều mì tôm còn có thể dễ dàng mắc các bệnh về thận bởi trong mì ăn liền còn có lượng muối rất cao. Hơn thế nữa, mỗi một gói mì lại có thêm 1 phần gia vị được chuẩn bị sẵn. Nên khi ăn 1 tô mì ngon, đủ vị như nhà sản xuất đã chuẩn bị thì vô tình chính chúng ta đã gây ra gánh nặng cho thận. Thậm chí ăn nhiều mì trong thời gian dài có nhiều người còn mắc bệnh sỏi thận.  

Mì tôm là món ăn nhanh nên luôn được cải tiến tiện lợi nhất cho người sử dụng. Chính vì thế, nhà sản xuất cho ra cả những mẫu mì có sẵn bát nhựa bên ngoài, chỉ cần đổ nước sôi vào là có thể dùng ngay. Sự tiện dụng này vô tình mang lại mối nguy hiểm cho sức khỏe con người. Bởi bát nhựa đó khi gặp nước sôi sẽ bị biến chất, tạo nên độc tố lẫn vào món ăn nhanh này.  

Để mùi vị tô mì được thêm phần hấp dẫn không thể không kể đến những gói gia vị trong mỗi gói mì. Trong gia vị này thường có chất phosphate, một chất giúp cải thiện mùi vị thức ăn, ăn ngon miệng hơn nhưng lại khiến chúng ta dễ bị loãng xương, có thể làm răng yếu đi.

Ung thư

Theo nhiều đánh giá được đưa ra, ăn mì có thể mắc ung thư bởi các thành phần có trong mì và phụ gia. Hơn nữa, trên thị trường lại có nhiều hàng không đảm bảo, sản xuất mì tại các cơ sở kém chất lượng, có thể dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, hoặc các màu thực phẩm không rõ nguồn gốc… Tất cả các yếu tố này có thể trở thành tác nhân gây ung thư.

Dị ứng

Từ trước tới nay, nói đến dị ứng mọi người thường nghĩ tới dị ứng thời tiết, dị ứng hải sản… chứ ít ai nói đến dị ứng do ăn mì tôm. Thế nhưng, trên thế giới cũng đã ghi nhận một số trường hợp dị ứng này. Trong mì ăn liền thường chứa một phụ gia gọi là MSG (monosodium glutamate monohydrate), đây là loại phụ gia tổng hợp mùi vị, kích thích vị giác giúp cho món mì trở nên ngon miệng hơn. Nếu sau khi ăn mì tôm, bạn thấy các triệu chứng bao gồm: Cảm giác nóng rát ở ngực, lưng và tay, buồn nôn, khó thở, uể oải, đau đầu, đau ngực, tim đập nhanh, khó thở, chóng mặt, bị tê tay chân thì bạn cần theo dõi và xin ý kiến của bác sĩ.

Với hàng loạt những tác hại mà mì tôm mang lại, hy vọng các bạn sẽ nhận ra và hạn chế sử dụng món ăn nhanh này để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và những người thân yêu trong gia đình.

Hạnh Vân