Bào ngư là loại hải sản đắt đỏ. Nhiều người chưa từng bao giờ dám ăn thử,  giá quá cao. Tuy nhiên, khoảng vài ba tuần trở lại đây, nhiều người bán hàng trên mạng tung quảng cáo bào ngư có giá siêu rẻ khiến ai cũng giật mình.

Một người bán hàng online quảng cáo: "Món bào ngư này rất nhiều công dụng bổ dưỡng cho mọi người. Món này ăn vào rất khỏe cho cơ thể bị yếu. Giá chỉ 35.000 đồng/kg, quá ngon mà rẻ luôn".

"Bào ngư giá cực sốc chỉ 35.000 đồng/con, chưa bao giờ bào ngư có giá rẻ như vậy ạ. Hàng tươi sống e bao ăn nhé cả nhà. Mọi người ăn hấp, nướng, nấu cháo cho trẻ hay người già rất bổ ạ. Em gom đơn đến thứ 4 là trả mọi người ạ", một người bán hàng khác khẳng định.

Một số người bán khác thì rao mức giá 38.000 đồng/con, hoặc 40.000 đồng/con. Nếu so sánh với các loại hải sản thì mức giá này không hề rẻ, nhưng so với giá bào ngư thì lại "rớt thảm".

"Mỗi kg đươc 20 con, như vậy giá bán sẽ lên đến khoảng 760.0000 đồng/kg. Trong khi trước đây, giá bào ngư cũng phải 2-3 triệu/kg hoặc đắt hơn. Như vậy mức giá rẻ hơn 1/4 là không ai ngờ rồi, nên nhiều người chọn mua về ăn", chị Thảo (người bán hàng online) tiết lộ.

Theo nhiều người bán, sở dĩ giá bào ngư giảm mạnh là do hiện tại dịch Covid-19, sức tiêu thụ ở Việt Nam và thế giới giảm nên mức giá giảm. Việc giảm giá này cũng tương tự như tôm hùm hay các loại cá hồi do sức tiêu thụ chậm. 

Chị Huyền (Hà Nội) cho hay, biết giá bào ngư rẻ nên chị cũng mua về ăn. Tuy nhiên, khi mua không hỏi kỹ nên nhận hàng mới biết mức giá đó chỉ là bào ngư đông lạnh.

"Tôi cứ tưởng bào ngư tươi sống có giá đó, chứ hàng đông lạnh thì cũng không thích lắm. Nhưng giá đang rẻ nên cả nhà ăn cho biết. Tôi mua 1kg chia ra nấu cháo, hấp...", chị Huyền cho hay.

Hồi năm 2018, có tờ báo từng đăng tải thông tin bào ngư có giá 15 triệu đồng/kg. Ở thời điểm đó, bào ngư sống nhập Hàn Quốc có giá khoảng 1,8 triệu đồng/kg 15-20 con; bào ngư Úc - Đảo Tasmania viền xanh tách vỏ giá 5,1 triệu đồng/kg 8-9 con; bào ngư đen sống nhập New Zealand đắt nhất, vào khoảng 6,7 triệu đồng/kg 2-3 con.

Bào ngư bổ thế nào?

Bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu. Trong 100g bào ngư chứa: chất đạm 17,05g; đường (carbonhydrat) 5,89g; chất béo 0,75g; cholesterol 84,7mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. 

Bào ngư là một trong 8 thứ quý giá của biển. Nếu làm bào ngư khô cũng không dễ vì mất tới 1.500 gram bào ngư tươi sau khi chế biến chỉ còn 250 gram bào ngư khô. Có lẽ vì vậy mà bào ngư khô có giá trị rất cao.

Trên mạng, giá bán bào ngư khô giao động từ 400.000 đồng - 500.000 đồng/100g. Nếu mua một kg lên đến 4-5 triệu đồng.

Trước kia chỉ những gia đình vương giả và cao quý mới được thưởng thức những món ăn từ bào ngư. Ngày nay để giúp mọi người ai cũng có thể nếm thử món ăn này và thuận tiện cho việc xuất khẩu ra nước ngoài thì người ta chế biến thành bào ngư khô.

Đông Ngân