Với các gia đình đông người, việc chi tiêu một bữa ăn thế nào rẻ mà đủ chất không hề dễ dàng. Mới đây, một bà nội trợ thắc mắc cách làm sao chỉ tiêu một bữa tối cho 4 người gồm 2 người lớn và 2 trẻ em. "Ngày nào cũng đau đầu không biết hôm nay ăn gì, nên em muốn lên thực đơn cả tuần cho cả nhà. Để đảm bảo tiêu chí vừa rẻ, vừa đủ dinh dưỡng thì khó quá nên nhờ chị em có cao kiến gì chia sẻ cho em tham khảo với. Nhà em chủ yếu ăn bữa tối, vì bố mẹ đi làm và con đi học cả ngày. Giá tầm 80.000 đồng/bữa tối/ngày, gồm cả hoa quả có được không ạ? Vì em đang muốn cắt giảm chi tiêu ạ".

Thực tế cho thấy việc chi mỗi bữa ăn chỉ có 80.000 đồng cho 4 người là không dễ, bởi vì thông thường cũng tốn tới 100.000 đồng -120.000 đồng. Đó là mức giá cho những bữa cơm bình thường chưa phải có các món sang hay cải thiện.

Tuy nhiên, nhiều chị em đã cố gắng mách nước cách để có được bữa cơm đúng với giá 80.000 đồng cho 4 người.

Một bà nội trợ cho hay: "Nhà em đi chợ cuối tuần, mua 1kg bò, cua, tôm, sườn rùi về chia nhỏ. Buổi sáng để từ ngắn đá xuống ngăn mát. Sườn hay sụn rim me, tôm nõn rim, bò kho hay nấu dưa + món canh hoặc rau luộc".

Một người khác chia sẻ: "Chỉ có cách lên thực đơn cả tuần rồi đi chợ 1 lần. Mình ví dụ nhé 500.000 đi chợ cả tuần gồm có 5 lạng ba chỉ (50.000 đồng), 5 lạng thịt xay (45.000 đồng), 0.8kg cá quả (70.000 đồng), 7 lang sườn (70.000 đồng), 5 trứng gà (20.000 đồng), 3 lạng giò sống (30.000 đồng), rau muống (10.000 đồng), cua 3 lạng (45.000 đồng ),mồng tơi, mướp (15.000 đồng), bầu (10.000 đồng), rau ngót (5.000 đồng),ngao (10.000 đồng), thịt bò (2 lạng 50.000 đồng), mướp đắng 4 quả (10.000 đồng), 1 quả dưa hấu 50.000 đồng, 1 kg ổi (20.000 đồng). Còn 60.000 đồng  bạn dành cho mua hàng ngày như đậu phụ, cà muối, dưa, rau thơm, cà chua, dứa, sả, chanh, lạc. Bạn chia ra thực đơn:
Thứ 2: cá quả kho tộ (5 lạng) , trứng rán (3 quả) , rau muống luộc (1/2 mớ) 
Thứ 3: sườn xào chua ngọt (3,5 lạng), đậu phụ sốt thịt băm (8k đậu phụ + 1 lạng thịt) , canh ngót nấu mọc (0.5 lạng mọc) 
Thứ 4: canh cá quả (đầu + đuôi) nấu cà chua, dứa, mướp đắng xào trứng (2 quả), lạc rang muối
Thứ 5: rau muống xào tỏi (1/2 mớ còn lại) ,chả lá lốt (3 lạng) , đậu phụ rán hành(8k đậu phụ) 
Thứ 6: giò sống(2.5 lạng) bọc sả nướng, ba chỉ rang cháy cạnh (3 lạng),canh bầu nấu ngao
Thứ 7: ba chỉ luộc (2 lạng), sườn kho nước dừa (3.5 lạng) , canh rau muống mồng tơi nấu cua
Chủ nhật : thịt bò xào mướp, canh mướp đắng nấu thịt (1 lạng + 2 quả), dưa chua".

Một người khác nêu kinh nghiệm: "Mình  hay dậy sớm đi chợ đầu mối mua rau củ là cũng đỡ được 1 khoản. Nếu cứ ăn thịt lợn, trứng, đậu, cá loại rẻ thì bữa ăn vẫn đa dạng và đủ chất. Nhà mình có 2 vợ chồng , nấu mỗi bữa 3 con tôm + rau là đc bát canh rất ngon, tính ra chỉ dưới 15.000 đồng/bát canh".

AM