Theo bác Hà Thị Cúc (58 tuổi, quán bún chả Nhiếp Tâm) nằm trên đường 32, số lượng khách tới ăn trong ngày hôm nay của quán tăng khoảng 10-20% so với ngày thường. Đa số khách vào quán ăn ngày hôm nay là các thí sinh và người nhà thí sinh.

Để có thực phẩm sạch, an toàn cho các thí sinh và người nhà thí sinh, trong chiều qua (21/6) cả nhà bác Cúc đã phải chuẩn bị thịt, rau… sẵn để hôm nay phục vụ.

“Lượng thí sinh và người nhà đến ăn có đông hơn nhưng tôi vẫn giữ nguyên giá. Mỗi suất bún chả tôi chỉ bán 20 ngàn đồng/suất. Nước uống trà đá và nước lọc được phục vụ miễn phí”, bác Cúc nói.

Theo người bán hàng này, những thực phẩm nhà bác Cúc đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Thịt bác nhập của họ hàng trên Phùng, bún thì nhà tự làm được.

“An toàn thực phẩm trong ngày thi là rất quan trọng. Giờ bán cho các cháu không may các cháu ăn bị đau bụng không làm được bài thi tôi sẽ cực kỳ áy náy. Mình kinh doanh khách đông thì vui nhưng cũng phải có tâm của người bán hàng”, bác Cúc trải lòng.

Để phục vụ cho thí sinh và người nhà tốt nhất, bác Cúc đã huy động toàn bộ con cháu ra phục vụ quán trong suốt kỳ thi. Bác Cúc nói: “Tôi bán hàng ăn hơn 20 năm nay rồi nên không vì dịp thi THPT mà tăng giá chèn ép các cháu”.

Anh Nguyễn Văn Tâm, chủ quán cơm rang gần đó cho hay, từ trước tới nay dù thi hay không, anh cũng chưa từng nghĩ tới chuyện chặt chém khách hàng. Vì thế, những ngày thi THPT này, anh vẫn giữ nguyên giá bán 20.000 đồng/suất cơm rang cho các sĩ tử và người nhà.

Anh Tâm cho biết: “Ngày thường phải đảm bảo an toàn vệ sinh thì ngày thi quán tôi càng phải đảm bảo hơn. Tôi luôn dặn nhân viên làm gì cũng phải đảm bảo sạch và an toàn vệ sinh. Sinh viên cũng như con cháu mình, mình ăn sạch sẽ thì các cháu cũng phải được ăn sạch sẽ”.

Ngoài bún, cơm rang, cơm bình dân thì mặt hàng nước giải khát khá đắt hàng trong thời tiết nắng nóng. Chị Nguyễn Thị Lan chia sẻ, giá nước giải khát vẫn giữ nguyên. Giá mỗi cốc nước mía chị bán 7.000 đồng/cốc, nước lọc 6.000đ/ chai.

Chọn về ăn cơm nhà cho an toàn

Nhà cách điểm thi 18 km đi mất gần 1h di chuyển nhưng bác Nguyễn Văn Đức vẫn chọn cách đưa con về ăn cơm nhà buổi trưa. Bác sợ việc ăn cơm ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của con. Cho nên chịu khó đi xa về nhà ăn cơm nghỉ ngơi cho yên tâm.

“Cả năm học hành chăm chỉ giờ là thời điểm quyết định nên cho cháu ăn ở ngoài hàng tôi không yên tâm. Nhỡ cháu bị sao ảnh hưởng tới việc làm bài mình lại ân hận”, bác Đức nói.

Bác Đức nói thêm: “Sớm nay trước khi đi thi cháu nói muốn ăn phở. Nhưng tôi quán triệt ăn cơm ở nhà. Hết 3 ngày thi con muốn ăn gì bố sẽ đưa con đi ăn”.

Theo bác Đức thì ăn uống ngoài hàng quán chỉ tiện lợi, tiết kiệm được thời gian còn việc kiểm định chất lượng ra sao rất khó. Dù con ăn ngoài nhưng trước khi đi thi bác cũng chuẩn bị đủ loại thuốc men.

“Mình nhà quê cứ ăn chắc cháu ạ. Mang thuốc đi cho yên tâm”, bác Đức nói.

Cùng quan điểm với bác Đức, cô Nguyễn Thị Tơi (Phú Thọ) cho hay: “Để đảm bảo cho sức khỏe của con tôi nhờ chủ nhà trọ nấu giúp. Họ nấu ăn nhà họ rồi nấu ăn cho mình luôn. Giờ ăn hàng quán không thể quản lý được chất lượng”.

Ngọc Minh