Cứ cắt bơ ra ăn thử khi mua sẽ mua được bơ ngon

Nhiều bà nội trợ cứ nghĩ rằng, để mua được bơ ngon nhất, chỉ cần khi mua bơ họ bắt người bán cắt thử bơ ra ăn thử. Như vậy, họ sẽ được mục sở thị tất cả ruột bơ bên trong. Nhưng thực tế, đây là lầm tưởng khi mua sắm.

Thực tế, người bán hàng có rất nhiều “chiêu” lắm mưu mẹo. Có thể, quả bơ mẫu cắt cho bạn ăn không cùng loại với những quả còn lại. Nên cách chọn này không thể chọn được những quả bơ ngon nhất cho gia đình.

Vì thế, nếu muốn mua bơ sống, bạn cũng hãy cắt một lát. Nếu thấy rít dao, khó cắt thì đó là bơ sáp, bóp mạnh vào miếng bơ không thấy chảy nước thì càng chắc chắn. Cuối cùng, hãy để ý xem trên quả bơ có xơ không, vì xơ làm giảm đi rất nhiều cảm giác ngon.

Cứ mua những quả bơ có vỏ sần sùi là bơ ngon

Hầu hết các bà nội trợ đều nghĩ, những quả bơ có vỏ sần sùi là bơ ngon. Thực ra điều này không đúng. Bởi vì nếu nhìn độ bóng/sần của quả bơ rất khó biết được chất lượng bên trong. Màu vỏ bơ xanh hay nâu đậm hoặc sần sùi không nói lên được điều gì.

Theo kinh nghiệm của các nhà buôn thì bơ có màu nâu ngả hồng thường không ngon. Thường thì loại bơ có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng có tỷ lệ bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn loại bơ tím.

Lắc bơ để xem bơi già hay bơ non

Nhiều người có thói quen lắc xem bơ có tróc hạt hay không, cho rằng bơ già mới tróc hạt. Điều này chỉ đúng một phần.

Thực tế, có những cây bơ không bao giờ cho quả tróc hạt. Tốt nhất, nếu bạn không rành thì hãy mua bơ chín. Bơ chín thường mềm đều (chỉ hơi mềm thôi chứ bơ chín nhũn là bơ… bỏ đi). Còn nếu độ mềm không đều thì là bơ non chín ép.

Mua trái bơ dài thường ngon hơn bơ tròn

Có nhiều chị em thường mua bơ dài và nhất quyết không chọn bơ tròn. Họ cho rằng, bơ dài thường lợi hơn bơ tròn vì hột nhỏ, lại có thêm phần cơm dày phía cuống bơ. Bơ tròn thường có hột to.

Tuy nhiên, điều này cũng không đúng. Hình dáng tròn hay dài của quả bơ không nói được là bơ ngon hay không.

Vân Anh