1. Hẹ

Đây là loại rau thảo mộc dễ trồng nhất trong nhà vì chúng không đòi hỏi nhiều ánh sáng và cực dễ để sinh trưởng. Hẹ trồng dễ nhất bằng cây. Bạn có thể mua cây hẹ có cả rễ rồi trồng trong chậu nhỏ với đất cao nửa thân chậu. Sau đó vun đất ở gốc cao hơn một chút và cắt một phần ba chiều dài của lá để kích thích mầm mới. Nên trồng cách nhau khoảng 10cm để cây tăng trưởng tối đa.

2. Húng bạc hà

Bạc hà mọc dễ như cỏ đến mức nó sẽ nhanh chóng chiếm chỗ các loại rau thơm khác nếu bạn trồng cùng nhau. Nếu bạn muốn tìm một loại cây trồng trong nhà, nơi có không gian hẹp và thu hoạch thường xuyên thì không có “ứng cử viên” nào xuất sắc hơn húng bạc hà.

Hãy bắt đầu với một cây có rễ hoặc bạn có thể mua một vài mớ bạc hà về, chọn những cành già nhất có rễ nhỏ trổ ra và mang trồng trong chậu nhỏ. Bạc hà phát triển rất mạnh trong bóng râm, nhưng mỗi ngày hãy cho chúng một chút ánh sáng để lá lớn và to.

Hệ rễ của cây bạc hà khá yếu, nên hãy trồng sâu xuống một chút và làm sạch đất trước khi trồng.

Bạn có thể dễ dàng ươm một cây bạc hà mới chỉ bằng ngắt một cọng và ngâm vào chút nước trong vài ngày. Cành sẽ nhanh chóng trổ rễ mới.

3. Sả

Về mặt kỹ thuật, sả không nhất thiết phải phải trồng trong đất nên nó trở thành loại cây thích hợp để trồng trong nhà với một ít nước. Bạn chọn mua cây sả bán ở chợ, tốt nhất nếu có thể mua được một cụm cây, củ không bị dập nát. Sau đó chỉ cần cắt lá đi cho món cá kho và đặt phần thân củ còn lại vào lọ chứa 5 đến 6cm nước. Củ sẽ nhanh chóng tạo rễ và hàng chục chồi mới. 

4. Cần tây

Cần tây là món ăn yêu thích của nhiều bà nội trợ. Không chỉ để xào với thịt bò, mực… cần tây còn được dùng cho các món hầm, mì xào hay phở xào. Cây không đòi hỏi nhiều ánh sáng nên thích hợp để trồng trong nhà. Nếu gieo hạt, bạn cần khoảng hai tuần mới có thể biết hạt có nảy mầm không nhưng chỉ một lần trồng cần tây sẽ sống rất lâu. Cũng chính vì giai đoạn đầu phát triển chậm, nên bạn phải gieo hạt giống ít nhất 6 tháng trước khi muốn thu hoạch. 

Khoảng cách giữa các cây con nên là 20cm vì cần có hệ rễ tỏa nhánh giống như một “mê cung” vậy.

5. Mùi ta

Mùa xuân là mùa thích hợp nhất để trồng rau mùi ta. Bạn mua hạt giống trên chợ Bưởi về rồi giã nhẹ cho phần vỏ tách ra, giúp hạt dễ nảy mầm. Ngâm hạt qua đêm trong nước hơi ấm rồi ủ trong một miếng vải ẩm trong vài ngày, nhưng nhớ thường xuyên kiểm tra để vải không bị khô. Khi thấy hạt có mầm trắng là có thể mang ra gieo xuống đất tơi và xốp.

6. Rau thì là

Thì là hơi ngăm ngăm đắng nhưng lại có vị đặc trưng mà không loại rau nào có thể thay thế được. Bạn sẽ cần thì là cho món cá, salad cá và cũng như mùi ta, mùa xuân là thời điểm thích hợp cho loại cây này. Khi gieo bạn xới nhẹ đất để hạt lẫn xuống dưới. Nếu đất trồng sạch rau sẽ ít bị bệnh. Trồng thì là thường chỉ sau một tháng là có thể thu hoạch được với điều kiện tưới nước thường xuyên để đảm bảo độ ẩm cho cây.

Nếu muốn nhà liên tục có thì là để sử dụng, bạn có thể reo mỗi tháng một lần khi lượng rau trước chưa thu hoạch hết.

7. Rau húng quế

Húng quế là loại rau thơm có nhiều công dụng và rất dễ trồng trong nhà. Nên gieo hạt vào đầu mùa xuân, khi có nắng ấm áp và khí trời mát mẻ. Dễ nhất là trồng bằng cách giâm cành. Với phương pháp này, bạn cắt những cành mập, lá xanh, sinh trưởng tốt, mỗi cành có độ dài 3 đến 5cm rồi giâm chéo một góc 45 độ để tăng diện tích tiếp xúc với đất. Hoặc bạn cũng có thể mua hạt về gieo, cũng dễ nảy mầm. Cây ưa ánh sáng, càng tiếp xúc với nơi nhiều ánh sáng thì lá càng xanh và thơm mùi đặc trưng.

Húng quế rất dễ phát triển, chỉ cần tách một đoạn nhỏ, ngâm trước nước, vài ngày sau đã có thể trổ rễ.

Một chậu húng quế như thế này vừa để ăn vừa có thể dùng để trang trí trong bếp rất xinh.

Thảo Nguyên

Ảnh: Sưu tầm

(Theo Congluan)