Xuất phát điểm là cô gái chăm chỉ học hỏi, chị Phạm Chuyên (quê Hải Phòng) có niềm yêu thích đặc biệt đối với việc cắt tỉa củ, quả thành những tác phẩm hoa nghệ thuật. Ngày còn nhỏ, mỗi khi thấy ông và bố khéo léo tỉa quả cà chua đỏ thành những nụ hoa hồng bày lên đĩa, mẹ đảm lại mê mẩn và quyết tâm học hỏi để tự tay làm.

Ngày còn nhỏ, chị Chuyên luôn ao ước có cơ hội để thử sức và theo đuổi sở thích cắt tỉa hoa của mình. Tuy nhiên, do hàng ngày tất bật với công việc học hành trên trường, hay phụ giúp bố mẹ việc đồng áng, chị Chuyên tạm gác niềm vui riêng sang một bên.  

Chị nhớ lại: “Hồi nhỏ xíu mình thấy bố tỉa quả cà chua mà mê tít, lúc ấy quyết tâm làm cho bằng được. Nhưng thập niên 70 còn nghèo, cuộc sống còn vô vàn khó khăn cơm ăn còn chưa đủ, nhà lại đông con nên sở thích như vậy không mấy được quan tâm”.

Những đĩa hoa quả được chị Chuyên khéo léo cắt tỉa bày lên đĩa bắt mắt.

Ngày trước, bố chị Chuyên nấu những món ăn thường ngày rất khéo léo, bởi thế chị cũng có tình yêu đặc biệt với chuyện bếp núc. Cuộc sống cứ thế trôi đi, khi ra trường, đi làm bận bịu mẹ đảm cũng không còn thời gian để nghĩ tới sở thích ngày nhỏ nữa. 

Trải qua thời gian dài lập gia đình, sinh con và nuôi dạy, đến khi các con đã trưởng thành, cuộc sống có chút thảnh thơi, bà mẹ Hải Phòng mới có dịp quay lại thực hiện hóa niềm đam mê thuở nào. 

Mẹ đảm bắt đầu với việc tỉa quả cà chua thành bông hoa hồng, theo chị đây là mẫu hoa dễ để làm nhất để thử. Nhận thấy bản thân có chút năng khiếu nên chị Chuyên quyết định mua sách về tham khảo, đồng thời chủ động học hỏi thêm qua mạng xã hội.

Khi lập gia đình bà mẹ Hải Phòng đã có thời gian để học hỏi thêm về loại hình cắt, tỉa hoa.

May mắn, sở thích của bà mẹ U50 được chồng và các con ủng hộ và khích lệ nhiệt tình. Những ngày rảnh rỗi, chị Phạm Chuyên thường cắt, tỉa củ quả với nhiều kiểu dáng cho gia đình chiêm ngưỡng.

Mẹ đảm chia sẻ với Emdep.vn: “Khi có gia đình riêng mình thường biến tấu củ, quả thành nhiều dáng hoa và được ông xã khích lệ, góp ý giúp mình hoàn thiện hơn về sản phẩm. Lúc đầu mình chọn những mẫu đơn giản, sau thấy sản phẩm mình tỉa cũng ổn nên chọn những mẫu khó hơn.”

Không chỉ có chồng và các con, các thành phẩm hoa từ củ, quả của chị Chuyên còn nhận được sự bất ngờ, trầm trồ của người thân, đặc biệt là bạn bè. Điều này đã phần nào giúp mẹ đảm U50 có thêm động lực sáng tạo, học hỏi thêm cách làm nhiều loại hoa mới.

Những hình con vật đáng yêu được mẹ đảm tỉa tót từ đủ loại rau, củ hàng ngày.

Theo chị Phạm Chuyên, việc sử dụng củ, quả để tỉa thành hoa trang trí cho các món ăn hay vào các dịp lễ Tết sẽ giúp cải thiện được thị giác, đồng thời giúp cuộc sống thêm phong phú, mới mẻ hơn. Đặc biệt, sau khi tỉa hoa xong, mẹ đảm Hải Phòng đều tận dụng để chế biến thành các món ăn hàng ngày cho chồng và các con thưởng thức.

Từ niềm sở thích riêng, những sản phẩm hoa bắt mắt của mẹ đảm trở thành một công việc. Mỗi khi có thời gian, chị lại nhận cắt, tỉa hoa trang trí cho bạn bè và những vị khách có nhu cầu. Chị Chuyên cho biết: “Thời gian mình hoàn thiện sản phẩm phụ thuộc vào khách hàng, bạn bè đặt. Còn đối với những sản phẩm mình cắt tỉa cho gia đình thì tranh thủ lúc rảnh rỗi”.

Ít ai có thể ngờ lọ hoa sen như thật được chị Chuyên uốn nắn từ củ hành tây và cà rốt.

Lọ hoa hồng 30 bông là sản phẩm tiêu tốn nhiều công sức nhất của bà mẹ Phạm Chuyên.

Khi được hỏi đến tác phẩm hoa từ củ, quả khiến mất nhiều thời gian nhất, bà mẹ U50 nhắc đến bình hồng được khéo léo, tỉ mỉ cắt, tỉa từ củ cà rốt. Để hoàn thiện thành phẩm, chị Chuyên phải tỉa hơn 30 bông hoa, ngoài ra còn làm thêm các phụ kiện như: chẻ tre làm cành hoa, hay tìm thêm hoa, lá cắm kèm…Được biết, bà mẹ mất khoảng 6-7 giờ đồng hồ để làm xong bình hoa hồng đặc biệt này.

Điều đầu tiên để có thể tạo hoa tươi từ một loại củ, quả bất kỳ là bộ dao tỉa thật chắc chắn và sắn bén. Cũng chính bởi vậy, trong quá trình cắt, tỉa bà mẹ Hải Phòng không tránh khỏi những lúc bị xước da, đứt tay.

“Nhiều khi có những sản phẩm mà mình phải đầu hàng vì độ khó. Theo mình, để thực hiện một sản phẩm hoa từ củ, sự khéo léo và kiên trì là 2 yếu tố cơ bản nhất”, chị Chuyên bày tỏ.

Để có một tác phẩm hoa nghệ thuật, mang lại độ chân thực cũng như sức hút đối với người nhìn, chị Phạm Chuyên ưu tiên lựa chọn những loại củ quả có màu sắc bắt mắt: cà rốt, táo, cà chua, đu đủ, khoai lang màu.... 

Các sản phẩm hoa dưới bàn tay khéo léo của bà mẹ U50 Hải Phòng đều khiến mọi người thán phục.

Điểm cần lưu ý giúp việc cắt tỉa trở nên dễ dàng hơn là sử dụng loại củ, quả tươi, không bị héo, lỗi hay bị khuyết một phần nào đó. Sau khi chuẩn bị củ quả, dao tỉa xong chị Chuyên sẽ  bắt tay vào tỉa, đây cũng là công đoạn quan trọng và mất nhiều thời gian nhất. 

Mẹ đảm Hải Phòng cho hay: “Tỉa hoa có nhiều lớp cánh khó hơn rất nhiều so với các loại ít cánh. Mình tùy hứng chọn mẫu hoa để tỉa, tỉa theo “mùa nào thức ấy” để thêm phần tự nhiên, đầu đông mình sẽ tỉa cúc họa mi, còn sang hè mình làm hoa sen….”

Những sản phẩm hoa từ củ, quả của chị Chuyên có độ bền phụ thuộc vào độ cứng hay mềm của củ, quả. Nếu tỉa bằng cà rốt, phần lớn hoa có thể để được 5-6 ngày, nhưng làm bằng củ cải hoặc dưa độ bền kém hơn. Mẹ đảm cho biết thêm, môn tỉa củ quả mất tương đối nhiều thời gian, nên chị Chuyên chỉ tranh thủ tỉa mỗi lúc ít một rồi gom dần thành một sản phẩm.

Trông thấy mẹ tỉa tót từng cánh hoa, các con của bà mẹ Hải Phòng luôn dành thời gian tìm hiểu thêm những cách làm mới và gửi về cho chị xem. Chị Chuyên tự hào: “Các con mình đã lớn, mỗi đứa có công việc riêng của chúng, nhưng bọn chúng luôn khuyến khích động viên mình làm, có clip nào hay về môn cắt tỉa là gửi cho mẹ học hỏi”.

Niềm đam mê trở thành người bạn giúp chị Chuyên thỏa sức sáng tạo, tìm tòi và thêm yêu cuộc sống.

Niềm vui của mẹ đảm Hải Phòng đơn giản là sau khi hoàn thiện trọn vẹn một sản phẩm hoa từ củ, quả và chia sẻ đến với nhiều người. Sau những ngày tháng ấp ủ, khi đã yên bề gia thất, chị Chuyên lựa chọn sống với đam mê, điều ấy đã khiến bao bộn bề, khó khăn của cuộc sống như được cuốn trôi, đời sống tinh thần có ý nghĩa hơn.

Trong thời gian tới, chị Phạm Chuyên sẽ tiếp tục học hỏi thêm những cách cắt, tỉa hoa để tự tay tạo ra nhiều sản phẩm mới làm đầy bộ sưu tập của bản thân. Thông qua những sản phẩm của mình bà mẹ Hải Phòng muốn truyền tải thông điệp sống trọn với đam mê và không ngừng học hỏi, trau dồi vốn kiến thức để nâng cao đam mê thành điều có ý nghĩa trong cuộc sống.

Phương Nga

Ảnh: NVCC