Thời điểm vào những ngày hè, thời tiết nóng nực, có một ly chanh dây chua ngọt không còn gì tuyệt bằng. Tuy nhiên, khi tiêu thụ cần có một số chú ý bạn không nên bỏ qua.  

Tác dụng của chanh dây  

- Màu vàng của chanh dây là do hợp chất flavonoid tạo thành, nó có tác dụng chống viêm rất tốt, giúp cải thiện tình trạng dị ứng và viêm nha chu hiệu quả.  

- Chanh dây cũng rất giàu vitamin B, C, axit folic, phenol, giúp duy trì mạch máu hoạt động trơn tru, cải thiện sự hấp thụ sắt, ngăn ngừa thiếu máu và xơ cứng động mạch, đặc biệt có tác dụng chống lão hóa và ung thư.  

- Axit pantothenic có trong chanh dây giúp duy trì sự cân bằng lượng đường trong máu, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn làm giảm căng thẳng, lo lắng, giúp thư giãn và dễ ngủ.  

- Vitamin A và beta caroten trong chanh dây giúp sáng mắt, ngăn ngừa ngô mắt, thoái hóa điểm vàng và nhiều vấn đề khác có liên quan tới thị lực.  

- Chanh dây cũng rất giàu chất xơ, giúp làm sạch dạ dày, nhu động ruột hoạt động tốt hơn, duy trì sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột.  

- Beta caroten còn có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, đồng thời cũng rất hữu ích trong việc cải thiện tình trạng dị ứng.  

- Chỉ số đường huyết trong chanh dây thấp, khi tiêu thụ không dễ làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Vì vậy, đây là loại quả phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu khác còn chỉ ra rằng, chất piceatannol trong chanh còn thúc đẩy chức năng trao đổi chất và cải thiện độ nhạy của insulin.  

- Với đặc tính giàu kali nhưng ít natri của chanh dây, nó rất tốt trong việc giúp giảm huyết áp, duy trì sức khỏe tim mạch. Chanh dây còn giàu chất xơ, giúp loại bỏ cholesterol thừa trong máu, tốt cho tim mạch.  

4 điều kiêng kỵ khi ăn chanh dây  

1. Vì chanh dây có tính axit cao nên những người có vấn đề về đường tiêu hóa như loét dạ dày, viêm dạ dày cần tránh ăn.  

2. Chanh dây giàu kali, những bệnh nhân suy thận mãn tính, tăng kali máu cũng nên kiểm soát việc ăn loại trái cây này hoặc không nên ăn.  

3. Chanh dây chưa chín có thể chứa xyanua, dễ gây ngộ độc, đau đầu, khó thở trong một số trường hợp.  

4. Những người có dạ dày không tốt cần tránh ăn khi bụng đói.  

Chú ý:  

Mùa hè là thời điểm chanh dây chín rộ, khi mua bạn nên chọn quả có màu đỏ tím đậm, da không quá nhăn, còn tươi, có mùi thơm, cầm nặng tay.  

 

Theo Dân Việt