1. Để quả bơ ở nơi có ánh năng mặt trời

Cách tốt nhất để làm chín một quả bơ là để tự nhiên. Đặt quả bơ vào bát ở nơi có ánh nắng mặt trời. Hơi ấm từ mặt trời sẽ giúp bơ chín nhanh hơn. Tùy thuộc vào độ chín của quả bơ khi bạn mua, quá trình bơ chín có thể mất vài ngày.

2. Cho quả bơ vào túi giấy

Nếu muốn bơ chín nhanh, bạn hãy cho bơ vào túi giấy. Cách này tương tự như cách làm chín chuối. Một số loại trái cây, như chuối và bơ, tạo ra khí ethylene khiến trái cây bị mềm sau khi thu hoạch. Khi đặt bơ trong túi giấy, khí sẽ bị giữ lại, khiến bơ nhanh chín. Bơ có thể chín sau 3 đến 4 ngày (hoặc ít hơn!) - hãy để ý hàng ngày.

3. Để quả bơ cùng với trái cây khác trong túi giấy

Đặt quả bơ trong túi giấy cùng với các loại trái cây khác cũng tạo ra khí ethylene, như táo hoặc chuối. Các khí sẽ tập trung và giúp bơ mềm và chín nhanh hơn. Bơ có thể chín trong 1 đến 2 ngày.

4. Cho quả bơ vào bát gạo

Bạn hãy nhúng bơ vào bát gạo chưa nấu chín. Gạo sẽ giữ khí ethylene và giúp bơ chín chỉ trong vài ngày. Gạo cũng giúp bơ không bị ẩm.

Cách làm chín quả bơ trong 10 phút

Nếu không thể chờ lâu hơn, bạn có thể thử làm chín quả bơ trong lò. Phương pháp này sẽ làm nóng quả bơ để bơ mềm hơn. Mặc dù nó sẽ không giúp quả bơ có hương vị ngon nhất nhưng lại làm chín bơ nhanh. Chỉ cần làm nóng lò nướng ở 200˚, bọc quả bơ trong giấy bạc và đặt nó lên khay nướng. Tùy thuộc vào độ cứng của quả bơ, có thể mất khoảng 10 phút (hoặc lâu hơn). Để quả bơ nguội, sau đó cho quả bơ  vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn.

Có thể làm chín quả bơ trong lò vi sóng không?

Chúng ta không nên làm chín quả bơ theo cách này. Nó sẽ khiến quả bơ có mùi hôi và nhanh chóng bị nhũn và hỏng hoàn toàn (ngay cả khi bơ chưa chín).

Cách bảo quản quả bơ

Nếu quả bơ đã chín nhưng bạn chưa sẵn sàng ăn, bạn có thể bảo quản bơ trong tủ lạnh. Hơi lạnh từ tủ lạnh sẽ giúp bảo quản quả bơ thêm vài ngày. Nếu bạn đã cắt quả bơ, hãy ngăn bơ chuyển sang màu nâu bằng cách để nguyên quả bơ, vắt nước chanh và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. 

Ngọc Huyền – Theo thepioneerwoman