Tinh dầu hạt thìa là đen giúp ích cho người bị viêm khớp và viêm mũi dị ứng 

Có lẽ chưa nhiều người biết đến  dầu hạt thìa là đen (Nigella sativa), nhưng đây được xem là loại dầu rất có giá trị vì những đặc tính chữa bệnh của nó. 

Người xưa cho rằng loại dầu này chữa được mọi thứ bệnh. Đã có nhiều nghiên cứu hiện đại về những lợi ích của nó, và các nghiên cứu lâm sàng đã gợi ý tinh dầu hạt thìa là đen có ích cho người bị các triệu chứng dị ứng đường hô hấp, như viêm mũi dị ứng và đặc biệt là đau khớp. 

Dầu hạt thìa là đen tốt nhất là nên uống thẳng và có vị hoa hồi nhẹ, hoặc có thể ăn hạt đã tách vỏ. 

Nếu bị viêm khớp hay dị ứng thời tiết, hãy thử uống một thìa cà phê mỗi ngày trong một hoặc hai tháng để xem có hiệu quả không. 

Dầu bơ là một nguồn chất chống oxy hóa dồi dào 

Cũng giống như trái bơ, dầu bơ là một nguồn tuyệt vời của acid béo có lợi và là một nguồn chất chống oxy hóa dồi dào. Bạn có thể sử dụng loại dầu này để nấu nước thịt và thậm chí chiên rán thức ăn. 

 

Dầu hạt bí ngô có thể cải thiện sức khỏe tim mạch 

Hạt bí ngô thường bị bỏ đi, nhưng có thể rang và ép chúng để tách ra một loại dầu màu xanh sẫm thơm ngon với những đặc tính “đáng nể” cả về dinh dưỡng và sức khỏe. 

Màu xanh của loại dầu này là do hàm lượng rất cao các chất dinh dưỡng gồm những carotenoid như lutein và zeaxanthin, cùng với vitamin E tự nhiên. 

Chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật và chất béo tốt, nên không có gì đáng ngạc nhiên khi thấy rằng dầu hạt bí ngô có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch. Và việc rang thực sự làm tăng giá trị dinh dưỡng của loại hạt này. 

Hãy sử dụng dầu hạt bí ngô trong thức ăn thường xuyên giống như các loại dầu trộn sa lát khác; bạn không cần phải sử dụng hàng ngày. 

Dầu hạt nho 

Dầu hạt nho có chứa chất chống oxy hóa và có lợi cho những người có nồng độ cholesterol cao vì nó rất giàu flavonoid, acid linoleic, procyanidin phenolic... Bạn có thể dễ dàng sử dụng loại dầu này để chiên và nấu ăn thường xuyên. 

 

(Theo Gia đình Việt Nam)